Προϊόν που επιλέχθηκε BEST OF BEST κατά την έκθεση Gourmet sélection 2023 στο Παρίσι.
Η Ξηρή Μανταρίνη VIJAYA έχει αποξηρανθεί χωρίς καμία προσθήκη συστατικού. Μαλακή και ελαφρώς ξινή, θα προσφέρει φρεσκάδα σε υγιεινές και θρεπτικές ορεκτικές επιλογές.
Περισσότερο από ένα απλό σνακ, είναι μια πραγματική συμπυκνωμένη γεύση και άρωμα. Η γλυκιά και ξινή γεύση της θα προσθέσει μια εξωτική πινελιά στις μαγειρικές σας παρασκευές.
Είναι γεμάτη οφέλη για την υγεία και την ευεξία. Νόστιμη και δροσιστική, αποτελεί ένα φυσικό και υγιεινό σνακ, ιδανικό για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Αναφορά:14272
Η ποιότητα του κάσιους καθορίζεται κυρίως από το μέγεθος και το χρώμα του. Όσο πιο λευκό-ελεφαντοστού είναι το σπόρο, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητά του.
Κριτσανιστό και εκλεπτυσμένο, το Κάσιους VIJAYA είναι εξαιρετικής ποιότητας. Η VIJAYA σας το προσφέρει σε εκδοχή ψημένου ξηρού στο σπίτι, φυσικού ή αλατισμένου, χωρίς κανένα άλλο συστατικό.
Αναφορά: 20912
Η Λευκή Ζάχαρη από Κανέλα είναι μια κρυσταλλωμένη ζάχαρη, η οποία έχει υποστεί διύλιση. Ο σκοπός της διύλισης είναι να λευκανθεί η ζάχαρη, να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και να εξαλειφθεί κάθε μελάσα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της παρουσίας βιταμινών και μετάλλων. Επομένως, είναι σκόπιμο να μην την καταναλώνουμε υπερβολικά και να την καταναλώνουμε σε μέτριες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε σακχαρόζη. Διαθέτει ισχυρή γλυκαντική ικανότητα και πολύ διακριτική γεύση.
Η ημερομηνία Medjool VIJAYA ή «βασίλισσα των ημερομηνιών» προέρχεται από το Ισραήλ. Είναι μια μεγάλη ημερομηνία, καφέ χρώματος, ελαφρώς ρυτιδωμένη, με σάρκα μαλακή και φρουτώδη. Το χρώμα της μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ. Αυτή η παραλλαγή εξαρτάται άμεσα από το μέρος όπου καλλιεργείται.
Αναφορά:21101
Η αμυγδαλιά είναι ένας καρπός με κέλυφος, καλυμμένος με μια πράσινη και βελούδινη επικάλυψη (το βρού), που στεγνώνει και σπάει όταν ωριμάσει, αποκαλύπτοντας έναν ξηρό καρπό. Όταν οι αμύγδαλοι είναι αποφλοιωμένοι και αποξηραμένοι, η φλούδα τους είναι καφέ. Η VIJAYA προσφέρει μια επιλογή από φέτες αμυγδάλου προερχόμενες από την Ισπανία.
Αναφορά:20401
Ο Καρύδι Βραζιλίας VIJAYA, σε ελεφαντόδοντο χρώμα, καλυμμένο με μια λεπτή καφέ φλούδα, προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η γλυκιά και ξυλώδης γεύση του θα ενθουσιάσει τους μεζέδες και τις μαγειρικές σας παρασκευές. Ο καρυδιάς της Βραζιλίας μπορεί να επιβιώσει μόνο μέσα στο τροπικό δάσος. Μεγάλες καφέ και πολύ σκληρές κέλυφοι (στο μέγεθος ενός καρύδας) αναπτύσσονται στην κορυφή του δέντρου. Μόλις ωριμάσουν, πέφτουν στο έδαφος και στη συνέχεια συλλέγονται.
Αυτές οι κέλυφοι περιέχουν περίπου δεκαπέντε ξυλώδεις κάψουλες που περιέχουν τις καρύδες.
Αναφορά:25001
Η Ζάχαρη από Κανέλα Mi-Blanc VIJAYA προέρχεται από τη Βραζιλία. Σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη, η ζάχαρη από κανέλα mi-blanc δεν έχει υποστεί επεξεργασία και διατηρεί μια μικρή ποσότητα από τη μελάσα της. Έτσι, διατηρεί μέρος των απλών υδατανθράκων και των μετάλλων της κανέλας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην την καταναλώνετε υπερβολικά και να την χρησιμοποιείτε με μέτρο.
Αναφορά:22411
Η Πάστα Σύκου VIJAYA παρασκευάζεται από εμάς, αποκλειστικά από σύκα από την Τουρκία, χωρίς άλλα συστατικά. Έτσι διατηρεί όλες τις γεύσεις του ολόκληρου σύκου.
Reference:12002
Η Πράσινη Φακή VIJAYA έχει επίσης ενσωματωθεί στη γκάμα των τοπικών προϊόντων μας. Αυτή η οσπριοειδής τροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, είναι ένας τέλειος σύμμαχος για την υγεία και συνδυάζεται με όλες τις σάλτσες.
Η Πράσινη Φακή VIJAYA έχει επίσης ενσωματωθεί στη γκάμα των τοπικών προϊόντων μας. Αυτή η οσπριοειδής τροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, είναι ένας τέλειος σύμμαχος για την υγεία και συνδυάζεται με όλες τις σάλτσες.
Αναφορά:22521
Ριζωμένο στην γαστρονομική κληρονομιά του Νοτιοδυτικού τμήματος της Γαλλίας, το δαμάσκηνο αποτελεί την απόλυτη υγιεινή λιχουδιά. Ιδανικός συνδυασμός διατροφής και γεύσης, τα Δαμάσκηνα VIJAYA προέρχονται απευθείας από το Νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας.
Αναφορά:11101
Η Καρύδα Καρποί Extra - Γαλλία VIJAYA, από τις ποικιλίες Franquette και Grandjean, προσφέρει μια τυπική γεύση του γαλλικού εδάφους. Η Franquette (υψηλής ποιότητας ποικιλία) θα σας εκπλήξει με την ελαφριά γεύση φουντουκιού και το λεπτό της άρωμα. Είναι Η καρύδα par excellence. Η Grandjean, από την άλλη, έχει περισσότερο χαρακτήρα με μια έντονη γεύση καρυδιού και μια ελαφριά πινελιά πικρίας.
Αναφορά:11601
Η φιστίκι διαφέρει από τους άλλους ξηρούς καρπούς, λόγω του πράσινου-κίτρινου χρώματός της και του μερικώς ανοιχτού κελύφους της, γεγονός που την καθιστά έναν εύκολο καρπό προς κατανάλωση. Παρουσιάζεται σε τσαμπιά πάνω στο δέντρο, το οποίο προσφέρει τους πρώτους καρπούς του μόνο μετά από περίπου δέκα χρόνια. Καθώς ωριμάζει, ο πυρήνας μεγαλώνει μέχρι να ξεπεράσει τον όγκο που του έχει παραχωρηθεί στο κέλυφος και να ραγίσει. Παράλληλα, ο περικάρπός τους (η χνουδωτή και σάρκινη πράσινη φλούδα που προστατεύει το κέλυφος) περνά από το τρυφερό πράσινο στο ροζ-μωβ μόλις ο καρπός ωριμάσει. Η Φιστίκι Κέλυφος Φυσικό VIJAYA είναι ωμή.
Ο κακαόδεντρο αναπτύσσεται σε τροπικές χώρες όπου η βροχή και ο ήλιος είναι άφθονοι. Μπορεί να φτάσει έως και 15 μέτρα ύψος στην άγρια φύση, και ο καρπός του, η καβόσα, περιέχει έως 55 κόκκους κακάο που θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή της διάσημης σοκολατένιας σκόνης. Η Σκόνη Κακάου Μαγκρέ VIJAYA διαθέτει ένα βαθύ καστανό-κόκκινο χρώμα, αλκαλικό pH, με ποσοστό λιπαρών ουσιών 10 έως 12%. Η πολύ ισχυρή γεύση της που παραμένει στο στόμα, καθώς και οι αρωματικές της ποιότητες, θα σας ταξιδέψουν μέσα από εμπειρίες με έντονες γεύσεις.
Η αμυγδαλιά είναι ένας καρπός με κέλυφος, καλυμμένος με μια πράσινη και βελούδινη επικάλυψη (το βρόχι), που στεγνώνει και σπάει κατά την ωρίμανση, αποκαλύπτοντας έναν ξηρό καρπό. Όταν οι αμυγδαλές είναι αποφλοιωμένες και αποξηραμένες, η φλούδα τους είναι καφέ. Η VIJAYA προσφέρει μια επιλογή από αποφλοιωμένες αμυγδαλές προερχόμενες από την Ισπανία.
Αναφορά:50001
Ο καφέ λιναρόσπορος VIJAYA θα συμπληρώσει τέλεια τα καρυκεύματά σας. Λόγω των διατροφικών του πλεονεκτημάτων, αυτός ο μικρός σπόρος είναι απαραίτητος στις κουζίνες μας. Η VIJAYA προσφέρει επίσης τοπικό καφέ λιναρόσπορο.
Reference:22221
Ses minuscules graines, bien croquantes, ont un goût à mi-chemin entre la noix et la noisette. De couleur gris-bleu-ardoisé, la Graine de Pavot VIJAYA donnera un petit goût croquant et un arôme particulier à vos préparations culinaires.
Reference:22361
Ο Πράσινος Φασόλι VIJAYA έχει επίσης ενσωματωθεί στη γκάμα των τοπικών προϊόντων μας. Αυτή η οσπριοειδής με το όμορφο πράσινο χρώμα και τη μοναδική της γεύση, γνωστή για τις εξαιρετικές διατροφικές της αξίες, θα ικανοποιήσει τις γεύσεις που εκτιμούν τα πιάτα με χαρακτήρα.
Reference:22271
Η σταφίδα Thompson VIJAYA έχει μέτριο μέγεθος. Σκούρο καφέ-μαύρο χρώμα, γλυκιά και ζαχαρούχα, σάρκινη, καταναλώνεται συχνά ως ορεκτικό, σε σαλάτες ή σε γλυκά.
Reference:20601
Ο σπόρος ηλίανθου VIJAYA είναι αποφλοιωμένος. Μπορεί να ενσωματωθεί ωμός ή ψημένος σε πολλές μαγειρικές παρασκευές. Και τώρα, η VIJAYA σας προσφέρει έναν σπόρο που καλλιεργείται τοπικά στη Γαλλία.
Αναφορά: 22251
Η Πράσινη Σταφίδα από το Khorog VIJAYA έχει μέτριο μέγεθος. Εκτιμάται για το κίτρινο-πράσινο χρώμα της, έχει σφιχτή υφή και γεύση που θυμίζει γλυκαντικά φρούτα, ιδανική για διακοσμήσεις και φρουτοσαλάτες.
Αναφορά:20611
Η VIJAYA σας προτείνει διάφορες ποικιλίες σπόρων κολοκύθας. Ο σπόρος κολοκύθας VIJAYA, προέλευσης Ευρώπης, χαρακτηρίζεται από ένα σκούρο πράσινο χρώμα και μια επίπεδη, οβάλ μορφή. Ανάμεσα σε αυτή τη γκάμα, η VIJAYA προσφέρει έναν γαλλικό και τοπικό σπόρο κολοκύθας. Πολύ θρεπτικός και ενεργειακός, ο σπόρος κολοκύθας είναι εύκολος στη χρήση.
Αναφορά: 22261
Η σταφίδα Κορίνθου VIJAYA έχει μικρό μέγεθος, είναι μαύρη. Γλυκιά και ελαφρώς ξινή, είναι χωρίς κουκούτσια, ιδανική για γλυκά, ρυζόγαλο, ζαχαροπλαστική, μπισκότα…
Η VIJAYA προσφέρει επίσης μια ολόκληρη γκάμα από Σταφίδες για να ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς… Μπορείτε να τις βρείτε στην Κατηγορία Ξηροί Καρποί.
Αναφορά: 20701
Ο Πινόνας είναι ένας ευγενής ξηρός καρπός λόγω της λεπτής του γεύσης, αλλά και επειδή το δέντρο αναπτύσσεται σε εδάφη που καθιστούν δύσκολη την καλλιέργεια και τη λίπανση, καθώς και επειδή η συγκομιδή του συχνά γίνεται με το χέρι. Επίσης, ξέρει να είναι περιζήτητος, καθώς το δέντρο παράγει κουκουνάρι μόνο από την 25η χρονιά.
Κομψός και λεπτός, σε σχήμα τορπίλης, ο Ιταλικός ή Πορτογαλικός Μεσογειακός Πινόνας VIJAYA έχει μια εξαιρετική και λεπτή γεύση. Πιο κοντός, σαν ένα τεντωμένο τρίγωνο, ο Ανατολικός Πινόνας VIJAYA έχει μια πιο έντονη γεύση, με μια μικρή ρητινώδη γλυκιά νότα κωνοφόρου.
Αναφορά:21410
Κομμένες και αποξηραμένες απαλά, χωρίς καμία προσθήκη, οι Πατάτες Chips VIJAYA είναι ιδιαίτερα τραγανές και αρωματικές. Από ποικιλίες Golden Delicious, Idared, Jonagold και Elstar, σας εξασφαλίζουν μια ασύγκριτη απόλαυση.
Αναφορά:11481.3