Ημιτελές προϊόν για πίτσα με δημητριακά και σπόρους, για ένα τελικό προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες, ελαφρύ, τραγανό και νόστιμο.
Μέγεθος: 10 κιλά
Δοσολογία: 50%
Μίγμα με βάση τον εξωθημένο καλαμπόκι, εμπλουτισμένο με σπόρους κολοκύθας και νιφάδες δημητριακών για να προσθέσει γεύση και χρώμα στα αρτοσκευάσματα.
Μορφή: 1,5 κιλά
Δοσολογία: 100%
Ημιτελές προϊόν για Σκοτεινό Ψωμί Πολυδημητριακών και Μείγμα Σπόρων, πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα για ρουστίκ ψωμί και ψωμάκια με σκούρα ψίχα.
Μορφή: 25 κιλά
Δοσολογία: 100%
Μείγμα με καθαρή ετικέτα για προϊόντα αρτοποιίας από καλαμπόκι και σπόρους ηλίανθου, εξασφαλίζοντας ομαλή επεξεργασία ζύμης, σταθερότητα και όγκο.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογία: 100%
Ημιτελές συμπύκνωμα για την παραγωγή ρουστίκ σκούρου ψωμιού, με μαλακή και ελαστική ψίχα, πλούσια σε δημητριακά, εξωθημένο καλαμπόκι και σπόρους.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογία: 50%
Μείγμα 7 δημητριακών εμπλουτισμένο με σπόρους και προζύμι σίτου για ψωμί με ρουστίκ υφή, κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο άρωμα.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογία: 50%
Ημιτελές προϊόν για την παραγωγή ειδικού ψωμιού με σπόρους δημητριακών. Αγροτική υφή, πλούσια ψίχα και χαρακτηριστικό άρωμα.
Μορφή: 25 κιλά
Δοσολογία: 100%