Αναφορά
9990000016921
Οι σπόροι αυτού του υπέροχου λουλουδιού είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά.
Πλούσιοι σε σίδηρο και φυτικές ίνες, είναι επίσης πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων και φυτοστερολών, που βοηθούν στην εξάλειψη της κακής χοληστερόλης. Οι σπόροι ηλιόσπορου είναι μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Ε και Β6. Μια μόνο χούφτα θα σας προσφέρει το 90% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό θα εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες. Οι σπόροι ηλιόσπορου αποτελούν τέλειες θρεπτικές σνακ, εκτός από το ότι προσθέτουν γεύση σε σαλάτες, ζυμαρικά και μάφιν.
Αναφορά
3417960009962
Η χρήση του κύμινου εντοπίζεται σε περισσότερα από 5000 χρόνια στην Αίγυπτο. Οι φαραωνικές οικογένειες το απλώνονταν στο έδαφος των τάφων των φαραώ.
Συχνά το συγχέουμε με το χερβίς (Sium sisarum), το οποίο είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό. Η χρήση του κύμινου εντοπίζεται σε περισσότερα από 5000 χρόνια στην Αίγυπτο. Οι φαραωνικές οικογένειες το απλώνονταν στο έδαφος των τάφων των φαραώ.
Οι Εβραίοι χρησιμοποιούσαν για πολύ καιρό αυτό το ψεύτικο άνηθο ως μέσο δέκατης στην εκκλησία. Το κύμινο είναι ένα μπαχαρικό που αναφέρεται στη Βίβλο.
Σύμφωνα με μια πρακτική που καταγράφηκε από την αρχαιότητα, έπρεπε να καταριούνται και να βρίζουν τους σπόρους του κύμινου κατά τη διάρκεια της σποράς, προκειμένου να αποκτήσουν μια καλή σοδειά και να απομακρύνουν το κακό μάτι.
Οι Ρωμαίοι κρεμούσαν σακουλάκια κύμινου πάνω από το κρεβάτι τους για να προλαμβάνουν τους κακούς ονείρους.
Ο Πλίνιος (συγγραφέας και φυσιοδίφης της Ρώμης) αναφέρει ότι οι φοιτητές έπιναν λάδι κύμινου για να φαίνονται χλωμοί και να κάνουν τους άλλους να πιστεύουν ότι είχαν διαβάσει όλη τη νύχτα.
Στον Μεσαίωνα,...
Αναφορά
9990000014262
Μικρός σπόρος, μεγάλος θησαυρός! Οι σπόροι λιναριού είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και σε Ωμέγα 3, ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ.
Τα οφέλη των σπόρων λιναριού είναι πολλά. Πράγματι, αυτοί οι σπόροι συμβάλλουν κυρίως στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι πιο πλούσιοι σε ίνες από τους σπόρους χρυσού λιναριού. Οι καφέ σπόροι λιναριού χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές. Μπορούν να πασπαλιστούν σε σαλάτες, δημητριακά για πρωινό, να ενσωματωθούν σε ζύμη ψωμιού ή τάρτας, ή μπορούν να αναμειχθούν και να συνδυαστούν με γιαούρτι ή σάλτσα. Μπορούμε επίσης να τους προσθέσουμε σε κιμά, σε ψωμί φούρνου, σε κρούστα και κρούμπλ, σε μάφιν, κέικ, κέικ…
Συμβουλές γεύσης
Να καταναλώνονται πασπαλισμένοι σε πιάτα ή ενσωματωμένοι σε αλμυρές ή γλυκές παρασκευές.
Να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως.
Συστατικά
Καφέ σπόροι λιναριού από Βιολογική Γεωργία
Αναφορά
9990000016839
Μικροί σπόροι γεμάτοι οφέλη, και μια πραγματική απόλαυση για να ενισχύσετε τη διατροφική αξία όλων των πιάτων σας!"
Ο σπόρος chia είναι ένα πραγματικό superfood με εντυπωσιακή διατροφική αξία. Εκτιμάται σε πολλές δίαιτες, ιδιαίτερα στη χορτοφαγική, και χρησιμοποιείται εύκολα στην καθημερινή διατροφή: σαλάτες, γιαούρτια, smoothies... Εκτός από το ότι είναι χορταστικός και χαμηλών θερμίδων, ο σπόρος chia είναι πολύ πλούσιος σε ωμέγα-3, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά: μόνο αυτά!
Προτιμώμενοι εδώ και αιώνες από τους Αζτέκους και τους Μάγια, η λέξη chia σημαίνει "δύναμη". Θα βρείτε όλα τα εντυπωσιακά οφέλη των σπόρων chia στο blog μας.
Αναφορά
9990000018161
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και αποτελούν πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων.
Πολύ καλοί για την υγεία, μπορούν να καταναλωθούν φυσικοί, ψημένοι, ψιλοκομμένοι ή αλεσμένοι. Συνοδεύουν υπέροχα σαλάτες, σούπες, γιαούρτι ή μούσλι, αναμειγνύονται με λαχανικά, ξηρούς καρπούς ή ενσωματώνονται στη ζύμη του ψωμιού. Θα είναι επίσης νόστιμοι ως ορεκτικό.