Δημιουργία
Τύμπανο ψησίματος Ø1600 mm + Σύστημα εξάπλωσης + μεταφορική ταινία
Παραδείγματα παραγωγικότητας
Μορφή Πολυδιάστατης ταινίας: Ø120 έως Ø300 mm Παραγωγικότητα: από 600 έως 2500 Νεμς / ώρα
Δυνατές επιλογές
Δοσολογία γέμισης, Πτυσσόμενη, κοπή, ρολάρισμα
Ενέργειες
Ηλεκτρισμός, συμπιεσμένος αέρας, νερό.
Διάφορα
Η περιγραφή, οι φωτογραφίες και τα σχέδια δεν είναι δεσμευτικά, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να τα τροποποιήσει χωρίς προειδοποίηση.
Ρυθμιζόμενο για κάθε επίπεδο (85 400 °C) σύστημα θερμοστάτη.
• Επιφάνεια μαγειρέματος από βασική πέτρα.
• Μεγάλο σύστημα κάλυψης με καθρέφτη με βαρύ μηχανισμό.
• Σύστημα μόνωσης, ελάχιστη απώλεια θερμότητας.
• Λάμπα φωτισμού για κάθε επίπεδο.
• Χειροκίνητος δείκτης θερμότητας για το δάπεδο.
Φρέσκες πατάτες καθαρισμένες, σε γκρεναίλ.
Γκρεναίλ ολόκληρες
Προέλευση 100% γαλλική.
Ποικιλία σφιχτής σάρκας ή ποικιλία τρυφερής
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη, χωρίς βοηθητικά.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Μαγειρέματα: Μαγειρεμένο
Συσκευασία: Κουτί 12 κιλών
ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: ΣΑΚΙΔΙΟ 4 ΚΙΛΩΝ
Δ.Λ.Κ.: 42 ΗΜΕΡΕΣ
Η Βρετάνη είναι πάντα γνωστή για τις κρέπες της και είμαστε περήφανοι να προσφέρουμε τις αυθεντικές κρέπες φαγόπυρου από τη Βρετάνη. Αυτές είναι ιδανικές για να τις πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή ως επιδόρπιο στο εστιατόριο! Σάλτσα σοκολάτας, μπάλα παγωτού, φλαμπέ,... γεμίστε τις όπως επιθυμείτε!
Κατασκευασμένες στη Βρετάνη σύμφωνα με πολύ υψηλά πρότυπα ποιότητας (ανώτερα από τις προδιαγραφές HACCP), διασφαλίζουμε τη διατήρηση της αλυσίδας ψύχους των κρεπών μας μέχρι τις αποθήκες σας, προκειμένου να προσφέρουμε την καλύτερη ποιότητα σε βέλτιστες συνθήκες ασφάλειας τροφίμων, όλα με μια αξιόπιστη διαδικασία ιχνηλασιμότητας.
Ήδη μαγειρεμένες, οι κρέπες μας είναι εύκολες στην επαναθέρμανση κατεψυγμένες! Λίγα δευτερόλεπτα στον φούρνο ή απλά στην κρεπιέρα και μπορείτε να απολαύσετε την κρέπα σας, ελαφριά και αφράτη, σύμφωνα με την παράδοση της Βρετάνης!
αναφορά: P14001
Χρήσιμες διαστάσεις 325x480 mm, 15,5 dm2.
Πλάκα μαγειρέματος από χυτοσίδηρο με υψηλή θερμική αγωγιμότητα.
Θέρμανση με προστατευμένες ανοξείδωτες αντιστάσεις, ρύθμιση θερμοκρασίας από 50 έως 300°C.
Σκελετός από ανοξείδωτο χάλυβα.
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες και μαγειρεμένες.
Φέτες πάχους 4 mm και διαμέτρου 20 έως 55 mm.
Προέλευση 100% γαλλική.
Ποικιλία σφιχτής σάρκας: περισσότερη σταθερότητα, περισσότερη γεύση και λιώνει στο στόμα.
Προϊόν 100% φυσικό: χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη.
Φρέσκο μαγειρεμένο προϊόν: μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία (κάτω από 90°C) και συσκευασία σε σακούλα μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Ανώτερη ποιότητα: βιταμίνες και ιχνοστοιχεία διατηρημένα.
Καμία απώλεια βάρους: 1 κιλό αγορασμένο = 1 κιλό σερβιρισμένο
Μαγειρέματα: βρασμένο, προμαγειρεμένο, μαγειρεμένο
Συσκευασία: TER Technifil
DLC: συνολική DLC 12 ημερών
Καθαρό βάρος: σακούλα 7 κιλών
Προβλεπόμενη χρήση: άμεση χρήση μετά το άνοιγμα. Χωρίς ξέπλυμα προϊόντος.
σε 18 επίπεδα, για υποστήριξη μαγειρέματος 600x800mm
ιδανικό για ψωμιά, ζαχαροπλαστική και μπισκοτοποιία
ηλεκτρική ενέργεια 55 kw σε TETRA
φούρνος συναρμολογημένος στο εργοστάσιο, παραδίδεται ολόκληρος απευθείας σε εσάς, στον χώρο σας
ψηφιακός πίνακας ελέγχου
εξωτερικές διαστάσεις, 1700 x 1800 x h 2680 mm
βάρος 1300 kg
Ανακαλύψτε αυτή τη μαγειρική βοήθεια έτοιμη προς χρήση, γρήγορη, πρακτική και νόστιμη! Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται διασφαλίζει τη διατήρηση των θρεπτικών και γευστικών ποιοτήτων.
Θα σας επιτρέψει να πραγματοποιήσετε με ευκολία σύνθετες μαγειρικές παρασκευές και θα συνοδεύσει με πρωτότυπο τρόπο τις σαλάτες και τα ορεκτικά σας. Διατίθεται επίσης σε XXL μέγεθος για ακόμη περισσότερη απόλαυση!
Προϊόντα από αυγά που έχουν γεννηθεί στη Γαλλία.
Αυγά από τη Γαλλία
Κότες που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή
Συσκευασία: 36, 48, 75 αυγά
σε 18 επίπεδα, για υποστήριξη μαγειρέματος σε 400x600, 460x660, 450x750, 500x700 ή 400x800mm
ιδανικό για ζαχαροπλαστική και ψωμιά
ηλεκτρική ενέργεια 27 kw σε TETRA
φούρνος συναρμολογημένος στο εργοστάσιο, παραδίδεται ολόκληρος απευθείας σε εσάς, στον χώρο σας
ψηφιακός πίνακας ελέγχου
εξωτερικές διαστάσεις, 1100 x 1420 x ύψος 2380 mm
βάρος 870 kg
ΦΟΥΡΝΟΙ ΑΝΝΟΥΛΑΡΙΩΝ ΜΕ ΤΟΥΒΛΟ ΑΤΜΟΥ Φούρνοι που προτείνονται για το ψήσιμο κάθε τύπου ψωμιού.
Μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος: 300°C.
Σύστημα θέρμανσης: MINISTAR RING_MSR: σωλήνες ατμού αννουλαρίων ø 21mm με απλό διατομικό σωλήνα ø 21 mm, θάλαμος καύσης κατασκευασμένος με κυλίνδρους από ανθεκτικό ατσάλι Aisi 309S, χωρίς τούβλα ή τσιμέντο.
MINISTAR STONE PELLET_MSP: σωλήνες ατμού αννουλαρίων ø 21mm με απλό διατομικό σωλήνα ø 21 mm, θάλαμος καύσης κατασκευασμένος με τούβλα και τσιμέντο.
Λειτουργία: με καυστήρα ντίζελ, αέριο, πέλετ και βιοκαύσιμο. Πίνακας ελέγχου: ηλεκτρομηχανικός. Κατόπιν αιτήματος, διατίθεται ψηφιακός πίνακας ελέγχου με 99 προγράμματα, αυτόματη εκκίνηση και αυτόματη εξάντληση.
Φούρνος 1 δωματίου
Για το ψήσιμο 6 πίτσες 35 εκ.
Καλύτερη ανάπτυξη σε πλάτος και μειωμένο βάθος σε σύγκριση με το μοντέλο Basic XL 6
Επιτρέπει την ξεχωριστή ρύθμιση δύο διαφορετικών θερμοκρασιών εργασίας
Πλάκα ψησίματος από πυρότουβλο
Μόνωση από ατμοποιημένο πετροβάμβακα
Ανθεκτικές αντιστάσεις
Εσωτερικός φωτισμός
Διαθέσιμη ψηφιακή έκδοση κατόπιν αιτήματος
Κατόπιν αιτήματος μετασχηματιστής 12V και στήριγμα λαμπτήρα
Φούρνος με 1 θάλαμο
Για το ψήσιμο 4 πίτσες 32 εκ.
Πλάκα ψησίματος από πυρότουβλο
Μόνωση από ατμοποιημένο ορυκτό μαλλί
Ενισχυμένες αντιστάσεις
Επιτρέπει την ξεχωριστή ρύθμιση δύο διαφορετικών θερμοκρασιών εργασίας
Εσωτερικός φωτισμός
Διαθέσιμη ψηφιακή έκδοση κατόπιν αιτήματος
Κατόπιν αιτήματος μετασχηματιστής 12V και στήριγμα λαμπτήρα