Περοξυδωσία και ενδομοριακή αντίδραση
Οι ελαιόλαδες γίνονται rancid με την πάροδο του χρόνου. Το rancid είναι μια χημική τροποποίηση των μοριακών δομών των φυτικών ελαίων. Οι ίδιες χημικές μηχανισμοί λειτουργούν επίσης στα αιθέρια έλαια. Η παρουσία του φυσικά διαλυμένου οξυγόνου στα έλαια, ξεκινά αυτές τις χημικές αντιδράσεις. Αυτές επιταχύνονται παρουσία φωτός, αέρα, μεταβολών θερμοκρασίας ή διαφόρων ακαθαρσιών.
Ο μηχανισμός αντίδρασης αυτής της «γήρανσης» χωρίζεται σε δύο στάδια: την περοξυδωσία και τις ενδομοριακές αντιδράσεις (ή φάση διάδοσης).
Η επιστημονική βιβλιογραφία περιγράφει αρκετά παραδείγματα περοξυδωσίας. Ακολουθεί αυτό του λιναλόλη που είναι άφθονος στα αιθέρια έλαια. (Παράδειγμα: λεβάντα, λαβαντίνη, θυμάρι με λιναλόλη, ξύλο τριανταφυλλιάς, φασκόμηλο κλπ).
Σε αυτό το σχήμα, ο λιναλόλη υποβάλλεται πρώτα σε περοξυδωσία. Παράγει μια νέα ένωση: το 7-υδροπεροξυ-3,7-διμεθυλ-οκτα-1,5-διένιο-3-όλη.
Συμβουλευτικές υπηρεσίες και υπεργολαβία στην Πληροφορική
Τα τελευταία 15 χρόνια, έχουμε συνεργαστεί με περισσότερες από 400 εταιρείες λογισμικού, αναπτύσσοντας, μαζί, περισσότερα από 50.000 προγράμματα και λογισμικά, τα οποία στη συνέχεια εξάγονται σε περισσότερες από 30 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Αυτή η εμπειρία μας προσφέρει αριστεία σε πολλούς τομείς, από την παροχή όλων των ειδών συμβουλών στην πληροφορική, μέχρι την κατασκευή λογισμικών και άλλων εξοπλισμών, την κατασκευή συστημάτων δικτύου, καθώς και δράσεις συντήρησης και αναβάθμισης.