Ο καφές Santa Hedwirges από τη Βραζιλία είναι ιδανικός για τους λάτρεις του εσπρέσο που αναζητούν μια πρώτη επαφή με τον ειδικό καφέ. Χάρη στην πολύ χαμηλή του οξύτητα, είναι τέλειος για όσους προτιμούν να γεύονται περισσότερη γλυκύτητα στον καφέ τους και συνιστάται ιδιαίτερα για την παρασκευή του καπουτσίνο σας το πρωί. Θα έχετε ένα επιπλέον πλεονέκτημα!
Με αυτόν τον καφέ, μπορείτε να απολαύσετε τις νότες σοκολάτας πιο κοντά στο κακάο αναμειγμένες με τις πιο γλυκές πλευρές των φρούτων.
Τοποθεσία: Νότος του Μίνας
Φάρμα: Santa Hedwirges
Διαδικασία: Φυσική
ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ: Μούρα, αχλάδι, ξηροί καρποί και μαύρη σοκολάτα
Διαστάσεις: 13 × 5 × 23 εκ.
Βάρος: 250 γρ.
Ιδανικός για: Εσπρέσο, Μόκα
100% μίγμα Αραβίκας – ένα ειδικό μίγμα που ισορροπεί τα φρούτα και τα μπαχαρικά του Περού και της Ρουάντας με τις πιο γλυκές, σοκολατένιες νότες της Βραζιλίας. Ένα μίγμα που μελετήσαμε και δημιουργήσαμε για να ικανοποιήσει όλες τις γεύσεις, ακόμη και τις πιο απαιτητικές. Ένα μίγμα που μελετήσαμε και δημιουργήσαμε για να ικανοποιήσει όλες τις γεύσεις, ακόμη και τις πιο απαιτητικές.
Ερχόμενοι από μία από τις πιο υπέροχες περιοχές της Ρουάντας για την καλλιέργεια καφέ, έχουμε αυτόν τον φανταστικό Καμπάγια που σίγουρα δεν θα απογοητεύσει τους λάτρεις του καφέ με γεύση φρούτου. Η λάμψη αυτού του καφέ αφήνει μια επίμονη και ευχάριστη γεύση στο στόμα σας.
Ο καφές Brasil Santa Hedwirges είναι ιδανικός για τους λάτρεις του εσπρέσο που αναζητούν μια πρώτη επαφή με τον καφέ ειδικότητας. Χάρη στην πολύ χαμηλή του οξύτητα, είναι τέλειος για εκείνους που προτιμούν να αισθάνονται περισσότερο τη γλυκύτητα στον καφέ, ενώ είναι επίσης πολύ συνιστώμενος για την παρασκευή του καπουτσίνο σας το πρωί. Θα σας δώσει μια επιπλέον ώθηση! Με αυτόν τον καφέ μπορείτε να γευτείτε τις νότες σοκολάτας πιο κοντά στο κακάο αναμεμειγμένες με τα πιο γλυκά μέρη του φρούτου.
Τοποθεσία: Νότος του Μίνας
Φάρμα: Santa Hedwirges
Υψόμετρο: 970 msm
Διαδικασία: Φυσική
Οργανοληπτικό προφίλ: Κόκκινα φρούτα, αχλάδι, καρύδια και μαύρη σοκολάτα.
2 συμπαγής AUTOMATIC 565x577x520 6,0 L 47 Kg 2500 W 220-240 Vac 1N 50-60 Hz
Αυτόματη ρύθμιση μερίδας καφέ και ζεστού νερού
Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, δυνατότητα βαμμένης πλευρικής
πάνελ (μαύρο / λευκό / κόκκινο)
Ανοξείδωτοι ατμοί και βάνες νερού
Σύστημα προ-έγχυσης καφέ και σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Η σχάρα στάγδην μπορεί να ρυθμιστεί σε δύο διαφορετικά επίπεδα
Μηχανή Καφέ Vera Levetta
2 LEVETTA 900x620x500 11,5 L 68,0 Kg 3000W 220-240 Vac 1N 380-415 Vac 3N 50-60 Hz
Χειροκίνητος έλεγχος μερίδας καφέ
Πλευρικό πάνελ από πλεξιγκλάς με προσαρμόσιμα χρώματα
Σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Η σχάρα στάγδην μπορεί να ρυθμιστεί σε τέσσερα διαφορετικά ύψη
2 συμπαγείς SEMIAUTOMATIC 560x540x510 6,0 L 43 kg 2500 W 220-240 Vac 1N 50-60 Hz
Αυτόματη ρύθμιση μερίδας καφέ και ζεστού νερού
Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, δυνατότητα βαμμένου πλευρικού πάνελ (μαύρο / λευκό / κόκκινο)
Ανοξείδωτοι σωλήνες ατμού και νερού
Σύστημα προ-έγχυσης καφέ και σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Η σχάρα στάγδην μπορεί να ρυθμιστεί σε δύο διαφορετικά επίπεδα για να φιλοξενήσει διαφορετικά μεγέθη φλιτζανιών / ποτηριών
3 ΑΥΤΟΜΑΤΗ 900x540x510 20,5 L 70 kg 5000 W 220-240 Vac 1N 380-415 Vac 3N 50-60 Hz
Αυτόματη ρύθμιση μερίδας καφέ και ζεστού νερού
Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, δυνατότητα βαμμένης πλευρικής
πάνελ (μαύρο / λευκό / κόκκινο)
Ανοξείδωτοι ατμοί και σωλήνες νερού
Σύστημα προ-έγχυσης καφέ και σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Η σχάρα στάγδην μπορεί να ρυθμιστεί σε δύο διαφορετικά επίπεδα για
να φιλοξενήσει διαφορετικά μεγέθη φλιτζανιών / ποτηριών
2 AUTOMATIC 665x540x510 13,5 L 54 kg 3000 W 220-240 Vac 1N 380-415 Vac 3N 50-60 Hz
Αυτόματη ρύθμιση μερίδας καφέ και ζεστού νερού
Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, δυνατότητα βαμμένης πλευρικής
πάνελ (μαύρο / λευκό / κόκκινο)
Ανοξείδωτοι σωλήνες ατμού και νερού
Σύστημα προ-έγχυσης καφέ και σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Η σχάρα στάγδην μπορεί να ρυθμιστεί σε δύο διαφορετικά επίπεδα για
να φιλοξενήσει διαφορετικά μεγέθη φλιτζανιών / ποτηριών
3 SEMIAUTOMATIC 900x540x510 20,5 L 70 kg 5000 W 220-240 Vac 1N 380-415 Vac 3N 50-60 Hz
Αυτόματος έλεγχος μερίδας καφέ και ζεστού νερού
Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, δυνατότητα βαμμένης πλευρικής
πάνελ (μαύρο / λευκό / κόκκινο)
Ανοξείδωτοι ατμοί και σωλήνες νερού
Σύστημα προ-έγχυσης καφέ και σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Η σχάρα στάγδην μπορεί να ρυθμιστεί σε δύο διαφορετικά επίπεδα για
να φιλοξενήσει διαφορετικά μεγέθη φλιτζανιών / ποτηριών
Ένα ιδιόκτητο μείγμα, σχεδιασμένο να ικανοποιεί τις ανάγκες εκείνων που για μια κούπα καφέ περιμένουν το καλύτερο: έντονη και βελούδινη κρέμα, απαλή επίγευση, δυνατός αρωματισμός και πλήρης γεύση.
Μια τέλεια αρμονία, που μπορεί να απολαυθεί στο σπίτι, οποιαδήποτε στιγμή, στο καλύτερο espresso bar.
Υψηλής ποιότητας μείγμα από τις καλύτερες ποικιλίες Arabica, αργά καβουρδισμένο για να ενισχύσει το φυσικό πλούσιο άρωμα και τη μυρωδιά. Το αποτέλεσμα είναι ένας γλυκός και ελαφρύς καφές με υπέροχη φρουτώδη επίγευση.
Με την καμπύλη μορφή της, την ποικιλία χρωμάτων και την ποιότητα των επιμέρους στοιχείων της, η καφετιέρα Frog Didiesse αναδεικνύεται ως η καλύτερη λύση τόσο για το γραφείο όσο και για το σπίτι.
Μια ακριβής επιλογή καφέδων υψηλής ποιότητας από την Κεντρική και Νότια Αμερική, την Ινδία και την Αφρική, ψημένων στην τελειότητα, αποδίδει τον espresso De Roccis CREMOSO. Ένα εξαιρετικά ήπιο και λείο μείγμα με ισχυρή αλλά και λεπτή επίγευση.
Ανώτερη μίξη, η οποία αναδεικνύει από την πρώτη ένδειξη όλες τις εξαιρετικές της ικανότητες να προσφέρει αποκλειστικό καφέ με γλυκιά και αρωματική επίγευση. Ένας καφές με ήπιο αλλά επίμονο άρωμα, πλούσια γεύση, σοκολατένια με ευχάριστες νότες και τροπικών φρούτων.
Η CAFEX ιδρύθηκε από ένα Βέλγο-Μπουρουντιανό ζευγάρι με στόχο την παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας από τις πατρίδες τους και με την επιθυμία να βελτιώσουν τις ζωές της τοπικής πληθυσμού, αναπτύσσοντας ένα βιώσιμο επιχειρηματικό μοντέλο κερδοφόρο για όλα τα μέρη, βασισμένο στη αμοιβαία συμμετοχή με τους αγρότες.
Ένας αρωματικός καφές, χαρακτηρισμένος από έντονες νότες μύρτιλου και τη στρογγυλάδα των νότες καστανής ζάχαρης.
SCA Score: 84
Ένας ντεκαφεϊνέ που δεν χάνει την τυπική του σώμα και ένταση του καφέ; Δοκίμασέ τον, αν δεν το πιστεύεις.
Η γεύση της παράδοσης με ποσοστό καφέ που δεν υπερβαίνει το 0.1 %.
Η καφεΐνη εξάγεται από τον κόκκο που είναι ακόμα πράσινος και μη καβουρδισμένος χωρίς τη χρήση επιβλαβών διαλυτών.
Όλη η απαλή και βελούδινη γεύση του καφέ, χωρίς καφεΐνη. Με νότες καραμέλας, γάλακτος σοκολάτας και ξηρών καρπών.
Παραγωγή από τον κάτω Τσιλέντο, κοντά στη θάλασσα,
είναι ένα μέλι με ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα που
γίνεται καστανό όταν κρυσταλλώνει. Είναι πολύ
πολύτιμο, σπάνιο και δύσκολο να παραχθεί λόγω
της καθυστερημένης φθινοπωρινής ανθοφορίας των
λίγων κατάλληλων περιοχών με το σωστό μικροκλίμα.
Το άρωμα και η μυρωδιά είναι πολύ δυνατά και
έντονα. Στη μύτη θυμίζει τη μυρωδιά φύλλων
κισσού, φλοιού και καβουρδισμένου καφέ.
Στη γεύση είναι πικρό και παραπέμπει σε λικέρ
όπως η τζεντζιάνα και το ραβέντι. Παρουσιάζει
νότες καφέ, φασολιού κακάο και φύλλων καπνού.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ
Η τόσο ιδιαίτερη γεύση του επιτρέπει συνδυασμούς
με επίσης πικρά τρόφιμα όπως αγκινάρες, κάρδι,
ραδίκια; συνοδεύεται με εξαιρετικά τυριά μεγάλης
παλαιότητας, ίσως πικάντικα; με λαρδί κολοννάτα.
Με το ψάρι, να δοκιμαστεί σε συνδυασμό με ξιφία
και κόκκινο τόνο; με τα γλυκά, για να διακοσμήσει
μουσές σοκολάτας, στο παγωτό και στη φρουτοσαλάτα.
3 LEVETTA 965x575x560 20,5 L 76 kg 5000 W 220-240 Vac 1N 380-415 Vac 3N 50-60 Hz
Χειροκίνητος μοχλός ελέγχου μερίδας καφέ
Βαμμένη σιδερένια πλευρά / πίσω πάνελ (ΛΕΥΚΟ ή ΜΑΤ ΜΑΥΡΟ)
με φινιρίσματα από ανοξείδωτο χάλυβα
Ανοξείδωτοι σωλήνες ατμού και νερού
Σύστημα θερμοσιφώνα
Χάλκινος λέβητας (Cu 99.5) με επεξεργασία κατά της οξείδωσης
Συμβατό με ψηλά φλιτζάνια (προαιρετικά: υποστήριξη πλέγματος για
φλιτζάνια espresso italiano)