Η μέθοδος παρασκευής καφέ με οσμωτική ροή είναι μια σχετικά νέα μέθοδος παρασκευής καφέ που περιλαμβάνει τη χρήση μιας μεμβράνης για να διαχωρίσει το νερό από τους κόκκους καφέ. Αυτή η μέθοδος έχει σχεδιαστεί για να παράγει έναν πιο καθαρό και λιγότερο πικρό καφέ.
Για να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο οσμωτικής ροής, τοποθετείται μια μεμβράνη ανάμεσα στους κόκκους καφέ και το νερό. Η μεμβράνη επιτρέπει στο νερό να περάσει, αλλά όχι στα σωματίδια του καφέ. Καθώς το νερό κινείται μέσα από τη μεμβράνη και έρχεται σε επαφή με τον καφέ, διαλύει τις διαλυτές ενώσεις στον καφέ, όπως τα έλαια και τις γευστικές ενώσεις. Ωστόσο, η μεμβράνη αποτρέπει την εξαγωγή αδιάλυτων ενώσεων, όπως οι πικρές ενώσεις που βρίσκονται στον καφέ.
Το αποτέλεσμα είναι ένας καφές που είναι λιγότερο πικρός και έχει πιο καθαρό προφίλ γεύσης σε σύγκριση με άλλες μεθόδους παρασκευής. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι πιο χρονοβόρα από άλλες μεθόδους παρασκευής, και ο εξοπλισμός που απαιτείται για αυτή τη μέθοδο μπορεί να είναι πιο ακριβός.
Caffè 100% Arabica γλυκό και αρωματικό προερχόμενο από το Κέντρο και Νότο της Αμερικής για έναν έντονο εσπρέσο, με λεπτό άρωμα φρέσκων φρούτων και άνθη γιασεμιού που συνδυάζεται με χαρακτηριστικές νότες σοκολάτας.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΡΙΝΟ
GR 250 X 2 = ΕΥΡΩ 3,60
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΠΟ 10 ΤΕΜ
1 ΠΑΛΕΤΑ 600ΤΕΜ
ΛΗΞΗ 08/09/25
Ristretto είναι composto κατά 80% από κόκκους Robusta, ισορροπημένους από το υπόλοιπο 20% που επωφελείται από τη γλυκύτητα των κόκκων Arabica. Αυτό το καθιστά τέλειο για ένα γρήγορο shot με έντονη και πλήρη γεύση.
Πωλείται σε συσκευασίες των 10 καψουλών - Κουτιά των 10 συσκευασιών 100 καψουλών
Δυνατό και αποφασιστικό άρωμα, με ευχάριστες καβουρδισμένες νότες και ζωηρή, διαρκή επίγευση. Ο Ιταλικός Espresso στην πιο έντονη μορφή του. Χωρίς συμβιβασμούς.
Το Βιολογικό Φυσικό Άρωμα Καφέ μας, υδροδιαλυτό, γαλλικής παραγωγής, συμπυκνωμένο και 100% φυσικό (πιστοποιημένο βιολογικό), θα σας επιτρέψει να προσθέσετε μια φρουτώδη και λεπτή γεύση καφέ σε όλες τις παρασκευές σας.
Αποτελείται από αρωματικές παρασκευές, φυσικές αρωματικές ουσίες, νερό, αιθυλική αλκοόλη*, καφεΐνη: 4000 mg/kg. (*Προερχόμενα από βιολογική γεωργία)
Ιδανικό για να ενσωματωθεί σε γκανάς, γέμιση μακαρόν, ζαχαρωτά, ταξιδιωτικά κέικ, παγωτά και φλάν μεταξύ άλλων γλυκών.
Συμβουλές από Σεφ: Το Βιολογικό Φυσικό Άρωμα Καφέ είναι συμπυκνωμένο, ρίξτε μερικές σταγόνες ανάλογα με την επιθυμητή δοσολογία και ανακατέψτε με τη βοήθεια των μαλακών σπατουλών μας στις παρασκευές σας. Ενσωματώστε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αν η παρασκευή πρέπει να ψηθεί, αυξήστε τη δοσολογία ανάλογα με τη διάρκεια και την ένταση του ψησίματος.
Πρέπει λοιπόν να ξεκινήσετε με μια ελαφριά δοσολογία και να ενισχύσετε μόνο αν είναι απαραίτητο.
Αναφορά: ARB051
Σε απόθεμα: 36 προϊόντα
Διαστάσεις: 58 ml
Η μίξη "Vigorosa" είναι έντονη, με ευχάριστη σώμα και απαλότητα, συνδυασμένη με μια βελούδινη και μεταξένια υφή, που κλείνει με μια μακρά βαθιά επίγευση.
Η επίγευσή της είναι γλυκιά, αρωματική και επίμονη. Η κρέμα έχει χρώμα φουντουκιού, είναι πυκνή, με στρογγυλή γεύση, με ελαφρές φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες.
Καφές υψηλής ποιότητας με ομαλή και ισορροπημένη γεύση, καλλιεργημένος σε υψόμετρο μεταξύ 800 και 1300 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με έντονο και λεπτό άρωμα. Νότες βανίλιας, αποξηραμένων και ξηρών φρούτων που ξεχωρίζουν σε ένα καλά στρογγυλεμένο και εξαιρετικό σώμα. Ένας καφές που διακρίνεται για τον πλούτο και την λεπτή οξύτητά του, με εμφανείς νότες σοκολάτας εμπλουτισμένες με υποψίες καραμέλας και μια επίγευση ψημένου ψωμιού.
Απευθείας από την επαρχία Musasa στο Ρουάντα, σας παρουσιάζουμε τον NYARUBUYE!
Ένας καφές που θα σας μαγέψει με την φρουτώδη έντασή του, με νότες από μούρα, φρούτα του πάθους και ανανά... ένα πραγματικό κοκτέιλ εξωτικών αισθήσεων σας περιμένει στην κούπα! Είναι ένας μοναδικός καφές, παραγόμενος σε μια πολύ γόνιμη τροπική περιοχή στο βορειοανατολικό Ρουάντα. Ο δημιουργός της Coffee Villargers Ltd, Tom Bagaza, ενδιαφέρεται για την ευημερία των ανθρώπων με τους οποίους συνεργάζεται, γι' αυτό και επενδύει για να έχει άμεσο αντίκτυπο στην περιοχή του (πρόσβαση σε πόσιμο νερό, εκπαίδευση νέων και γυναικών).
Διαθέσιμο σε μορφή 250γρ.
Κόκκοι ή αλεσμένος.
Ο καφές έχει την προέλευσή του στην Αιθιοπία, γύρω στον 12ο αιώνα άρχισαν να παράγουν το ποτό που είναι ο καφές. Οι Άραβες ήταν αυτοί που ξεκίνησαν την κατανάλωση καφέ στην αραβική χερσόνησο και στη Μέση Ανατολή. Η κατανάλωση καφέ αρχίζει στην Ευρώπη γύρω στον 17ο αιώνα. Η καλλιέργεια του καφεόδεντρου επικεντρώνεται κυρίως στην ενδοτροπική ζώνη.
Αυτή τη στιγμή, ο καφές είναι το δεύτερο πιο καταναλωμένο ποτό στον κόσμο. Η Μαδαγασκάρη κατείχε σημαντική θέση στην παραγωγή καθαρού αραβικού καφέ ή καφέ ρόμπουστα τα τελευταία χρόνια του 20ού αιώνα. Αυτή τη στιγμή, η Μαδαγασκάρη έχει ξεπεραστεί από άλλες χώρες παραγωγούς. Ωστόσο, οι κόκκοι καθαρού αραβικού καφέ ή καφέ ρόμπουστα από τη Μαδαγασκάρη είναι καφέ υψηλής ποιότητας και πολύ ζητούμενοι στην αγορά, καθώς το νησί διαθέτει πολλές άγριες και ενδημικές ποικιλίες καφεόδεντρων. Η κύρια παραγωγή της Μαδαγασκάρης είναι ο καφές ρόμπουστα.
Καφές σε Κόκκους Υψηλής Ποιότητας.
Σακούλα με κλειστό μπροστινό μέρος & βαλβίδα για να διασφαλίσει την καλύτερη διατήρηση των αρωμάτων.
Ο Αρώμα Australia είναι ένας καφές με άρωμα καρυδιού Μακαντάμια. Ένας καφές με βελούδινη και κρεμώδη υφή, που προσφέρει μια μοναδική και χαλαρωτική γεύση. Μια σταγόνα γάλα μπορεί να αποκαλύψει τον πλούτο της γεύσης αυτού του καφέ.
ΜΙΣΚΕΛΑ ΙΜΠΕΡΙΑΛΙ, Ο ΙΔΑΝΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΑΠΟ ΡΟΜΠΟΥΣΤΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΑΡΑΒΙΚΑ, ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΗ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΕΝΑ ΚΑΦΕ ΜΕ ΙΣΧΥΡΗ ΚΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ, ΜΕ ΑΠΟΦΑΣΙΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΣΥΝΕΠΗ ΣΩΜΑ ΚΑΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΣ ΓΛΥΚΕΡΕΣ ΝΟΤΕΣ.
ΣΥΝΘΕΣΗ: 70% ΡΟΜΠΟΥΣΤΑ 30% ΑΡΑΒΙΚΑ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕ ΒΑΛΒΙΔΑ
Ποικιλίες Τουρκικού Καφέ από το Ταχμίς;
* Τουρκικός Καφές
* Καφές με Φιστίκι
* Καφές με Μαστίχα
* Οθωμανικός Καφές
* Καφές Ντιμπέκ
* Καφές με Φράουλα
* Καφές με Καρδάμωμο
* Καφές με Πορτοκάλι και Σοκολάτα
Μίγμα Forte
Μίγμα 100% Ρομπούστα.
Σκούρα και συμπαγής κρέμα.
Δυνατό, αποφασιστικό, επίμονο.
Σκούρο καβούρδισμα.
Η δεύτερη πιο παραγόμενη ποικιλία καφέ στον κόσμο μετά την Αραβική, το μίγμα Forte χαρακτηρίζεται από ένα έντονο και επίμονο άρωμα, γεμάτο και με γεύση "σοκολατένια". Χάρη στο σκούρο καβούρδισμα, είναι ένας καφές με αποφασιστικό και επίμονο χαρακτήρα... ο κλασικός ναπολιτάνικος εσπρέσο.
Σημείωση: Οι κάψουλες καφέ Cortese συμβατές με Dolce Gusto συσκευάζονται σε σακούλες που περιέχουν 10 κάψουλες.
ΜΙΓΜΑ: FORTE