Προϊόντα για μηχανή retort (39)

Πολυδημητριακό ψωμάκι

Οι φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας θα ικανοποιήσουν όλες τις γευστικές στιγμές της ημέρας: πρωινά, απεριτίφ, σαλάτες, σνακ... Έχουν γίνει ένα από τα κορυφαία προϊόντα της Biscotte Roger. Φρυγανισμένες Φέτες Μπαγκέτας Σύνθεση: Αλεύρι σίτου (αλεύρι σίκαλης, γλουτένη), ηλιέλαιο, μείγμα δημητριακών (σίκαλη, κριθάρι, καλαμπόκι, βρώμη, σιτάρι, ρύζι, κεχρί), ζάχαρη, εκχύλισμα κριθαριού, μαγιά, αλάτι, σόγια, λιναρόσπορος, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, αντιοξειδωτικά: εκχύλισμα δενδρολίβανου, βιταμίνη Ε. Παρασκευάζεται σε εργαστήριο που χρησιμοποιεί σόγια, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Συσκευασία: περίπου 36 φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας ανά κουτί. Καθαρό βάρος: 200g. Διατροφικά Χαρακτηριστικά: Μέση διατροφική αξία ανά 100g: Ενεργειακή αξία: 1624 KJ ή 408 Kcal. Λιπαρά: 6.2 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0.9 g Υδατάνθρακες: 72 g εκ των οποίων σάκχαρα: 2.8 g Διαιτητικές ίνες: 5.1 g Πρωτεΐνες: 13 g Αλάτι: 1.7 g

Θέλετε να διορθώσετε τα αλεύρια σας για να παρασκευάσετε ψωμιά και μπαγκέτες που πληρούν τους κανονισμούς για το παραδοσιακό γαλλικό ψωμί;

Συστατικά ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ*, ΑΛΕΥΡΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ*, μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια και λίπη* (ηλιέλαιο*, κακάο*), ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*, ηλιέλαιο* και κανέλα. ΕΣΠΕΛΤΑ Συστατικά ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ ΕΣΠΕΛΤΑΣ*, ΑΛΕΥΡΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ*, μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια και λίπη* (ηλιέλαιο*, κακάο*), ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*, ηλιέλαιο* και κανέλα. Αναφορά Σίτου: Poecp38 EAN Σίτου: 8413115003477 Αναφορά Σίτου: Poec-g EAN Σίτου: 8413115003460 Αναφορά Εσπελτά: Poeecp2 EAN Εσπελτά: 8413115005228 Αναφορά Εσπελτά: Poeecg EAN Εσπελτά: 8413115005235 Ενεργειακή Αξία Σίτου: 2079 Kj/496 Kcal Λίπος Σίτου: 26,2 G εκ των οποίων κορεσμένα 8,8 G Υδατάνθρακες Σίτου: 56,8 G εκ των οποίων σάκχαρα 9,33 G Πρωτεΐνη Σίτου: 8,4 G Αλάτι Σίτου: 0,1 G Ενεργειακή Αξία Εσπελτά: 2079 Kj/496 Kcal Λίπος Εσπελτά: 26,2 G εκ των οποίων κορεσμένα 8,8 G Υδατάνθρακες Εσπελτά: 56,8 G εκ των οποίων σάκχαρα 9,33 G Πρωτεΐνη Εσπελτά: 8,4 G Αλάτι Εσπελτά: 0,1 G Συσκευασίες Σίτου: Κουτί με 8 συσκευασίες των 300 G Χύμα Σίτου: Κουτί των 2 Kg. Neto Συσκευασίες Εσπελτά: Κουτί με 8 συσκευασίες των 300 G Χύμα Εσπελτά: Κουτί των 2 Kg. Neto

Κατασκευασμένο από λευκή αλεύρι (τύπου 55 ή 65) που παράγεται κοντά στους φούρνους μας (Σαρτρ, Καέν, Σεν). Ο όμορφος όγκος των μπαγκέτων μας, των μικρών ψωμιών ή των ψωμιών, καθώς και η χαρακτηριστική τους μυρωδιά, μαρτυρούν μια διαδικασία παραγωγής που είναι καλά ελεγχόμενη.

Από το 1999, η coolback αντιπροσωπεύει τη γεύση και τη φρεσκάδα σε υψηλή ποιότητα αρτοποιίας. Κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα Ζύμη σίτου με φυσικό προζύμι. Ιδιαίτερα τραγανή και αρωματική. Ψημένη σε φούρνο πέτρας. Αριθμός προϊόντος: 994808 Βάρος κατεψυγμένου προϊόντος: 80 γρ Τεμάχια/Κουτί: 100 Κουτιά/Παλέτα: 24 Τεμάχια/Παλέτα: 2.400 Διάρκεια ζωής / Ημερομηνία λήξης: 9 / 12 μήνες Βαθμός επεξεργασίας: προψημένο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χοιρινό κρέας, μανιτάρια (17%), νερό, αλάτι, άμυλο καλαμποκιού, μπαχαρικά, δεξτρόζη, συντηρητικό (θειώδες νάτριο), αντιοξειδωτικά (E301, E331) και χρωστική E120. Μπορεί να περιέχει ίχνη γάλακτος, σέλινο.

Οι εμπειρίες έχουν δείξει ότι τα υλικά αμιάντου προκαλούν σημαντική δημιουργία αυλακώσεων σε άξονες ή θήκες αντλιών λόγω υψηλότερων συντελεστών τριβής. Αυτές οι αυλακώσεις έχουν αυξήσει, μεταξύ άλλων, τα ποσοστά διαρροών, τα φαινόμενα διάβρωσης και την εισροή ρύπων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αυξημένες ανάγκες συντήρησης, μεγαλύτερους χρόνους αδράνειας και μειωμένη διάρκεια ζωής των υλικών. Ο τύπος 724 είναι μια πραγματική οικονομική εναλλακτική λύση που συνδυάζει όλα τα πλεονεκτήματα μιας συσκευασίας αμιάντου, χωρίς όμως να παρουσιάζει τα αδύνατα σημεία της. Ο τύπος 724 είναι μια συσκευασία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθολικά και βρίσκει εφαρμογή σε ευρείες περιοχές της βιομηχανίας. Με το εύρος pH από 1 έως 13, είναι σε μεγάλο βαθμό χημικά ανθεκτική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς ανησυχία και σε υψηλές θερμοκρασίες έως 280 βαθμούς Κελσίου.

φρέσκες πατάτες τσιπς

Η ChèvrArdennes προσφέρεται σε πολλές εξαιρετικές γεύσεις: σε ανθισμένη κρούστα, σε φρέσκο κορμό με βότανα, με μέλι, με σταφίδες, με κρεμμύδια, μπρουσκέτα, με λεμόνι, με μπέικον. Αλλά και σε σταχτί μπλοκ, σε φύλλο τυριού με μέλι, με παρμεζάνα Parmigiano Reggiano, με Δανέζικο μπλε, και πολλά άλλα ακόμη. Τα τυριά κατσικίσιου γάλακτος που έχουν σχεδιαστεί με βάση την ποιότητα δεν μπορούν παρά να ενισχύσουν τη φήμη σας ως απαιτητικός διανομέας στην επιλογή φρέσκων και αποκλειστικών τυριών για τους πελάτες σας.

Πολλά διαφορετικά τελικά προϊόντα επηρεάζονται από αυτή την τεχνολογία. Η γκάμα των συστατικών μας καλύπτει την έκταση αυτών των αναγκών. Κρουασάν, σοκολατένια ψωμάκια, μπριός, με τεχνολογίες κατεψυγμένων ή μη ανυψωμένων. Γαλέτες, φρουτοπιτάκια,…

Επικαλυμμένα με μαύρη σοκολάτα Μαύρο 308 Μαύρη σακούλα 100g 308 S1 CC

μπισκότα κ.λπ.

Ψωμάκια με Μαύρες Ελιές

Συστατικά: Αλεύρι σίτου προέλευσης Γαλλίας, βούτυρο, απόβλητα σίτου, 14.32% ροκφόρ (ωμό γάλα από πρόβατα, αλάτι, πυτιά, γαλακτικό βακτήριο, πενικιλίνιο ροκφόρτι), αλάτι, 0.22% θυμάρι. Διατροφικές αξίες ανά 100g: Ενέργεια 1999 Kj, 480 Kcal, λιπαρά 34g, εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 24g, υδατάνθρακες 36g, εκ των οποίων ζάχαρη 0.9g, πρωτεΐνες 7.6g, αλάτι 0.68g.

Από τις Crepole που είναι φτιαγμένες με ζύμη από πολέντα, έχουμε κατοχυρώσει τους Crepolini που παρασκευάζονται κόβοντας τις Crepole σε λωρίδες περίπου 2 εκ. και τις βάζουμε να αποξηρανθούν στον φούρνο στους 280 βαθμούς, καλυμμένες με χοντρό αλάτι. Βγαίνουν μια μορφή μπισκότου που μπορείς να τσιμπολογάς οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, εξαιρετικά για απεριτίφ, για συνοδευτικά σε σαλάτες, κ.λπ.

Πίτα με κιμά, πατάτες, τυρί και λαχανικά

Ζύμη με Γέμιση Πατάτας

Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη, χωρίς σβώλους, κηλίδες και ξένες ακαθαρσίες. Η ζάχαρη είναι γλυκιά, χωρίς ξένη οσμή και γεύση. Η ζάχαρη όταν διαλύεται είναι διαφανής, χωρίς αδιάλυτο ίζημα, μηχανικές και άλλες ακαθαρσίες. ΧΩΡΙΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Μαζική περιεκτικότητα σε υγρασία: 0.08% Χρώμα σε διάλυμα μονάδες ICUMSA: 43.0 Μαζική περιεκτικότητα σε σακχαρόζη, %: όχι λιγότερο από 99.82%

Ο "MIX" ντονέρ αποτελείται από κοτόπουλο και γαλοπούλα, που κόβονται σε λεπτές φέτες και τοποθετούνται εναλλάξ το ένα πάνω στο άλλο. Με τη συνάντηση δύο ειδών πουλερικών και ενός ειδικά παρασκευασμένου μείγματος μπαχαρικών για αυτόν τον συνδυασμό, δημιουργείται μια μοναδική απόλαυση σε μια ελαφριά βάση. Αυτός ο ντονέρ διατίθεται σε βάρη: 8 κιλά, 10 κιλά, 15 κιλά και στη συνέχεια σε βήματα των 5 κιλών μέχρι 120 κιλά.

Με μια ασύγκριτη, παχιά και ελαφρώς σκούρα κρούστα, αυτό το ψωμί έχει μια χαρακτηριστική γεύση χάρη στο μείγμα αλεύρου σίτου (50%) και αλεύρου σίκαλης (50%). Είναι ένα πολύ ιδιαίτερο ψωμί που, με την προσθήκη προζυμιού, αποκτά μια κάπως πικρή και διαφορετική γεύση. REF:P458A EAN-13:8436017105308 EAN-14:18436017105305 ΠΡΟΜΑΓΕΙΡΑ (Γ):92 γ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΒΑΡΟΣ:80 γ ΜΗΚΟΣ (CM):16 εκ ΠΛΑΤΟΣ (CM):6 εκ ΑΠΟΨΥΞΗ:20 λεπτά. | ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:14 λεπτά. | 200ºC ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ:600x398x263 ΜΟΝΑΔΕΣ:84 Μονάδες/Κουτί | 28 Κουτιά/Παλέτα ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ (KCAL/KJ):1147 / 274 ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (Γ):6,82 ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (Γ):57,50 ΖΑΧΑΡΕΣ (Γ):1,36 ΛΙΠΗ (Γ):1,02 ΙΝΕΣ (Γ):3,86 ΑΛΑΤΙ (Γ):1,36

Το ψωμί είναι το πιο καταναλωθέν προϊόν στα τραπέζια μας. Γι' αυτό θέλουμε να δημιουργήσουμε συσκευασίες που μας επιτρέπουν να απολαμβάνουμε τη φρεσκάδα και τη γεύση των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων για ακόμη περισσότερο χρόνο. Υψηλή διαφάνεια και γυαλάδα της μεμβράνης εξασφαλίζουν καλή έκθεση των συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων. Η συσκευασία προορίζεται για μηχανές συσκευασίας. ΟΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΕΣ ΔΟΜΕΣ: LDPE, CPP

Η κρέπα από μαύρο σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί κρύα το πρωί ως υποκατάστατο του ψωμιού, αλλά και τυλιγμένη σαν ένα «υγιεινό σάντουιτς» γεμιστή με πράσινη σαλάτα, λαχανικά, τόνο ή μικρά κομμάτια κοτόπουλου. Παραδοσιακή κρέπα από την περιοχή του Poher, στο Κέντρο του Φινιστέρ Διάμετρος: περίπου 40 εκ. Συστατικά: Γάλα, αλεύρι μαύρου σιταριού (55%), αλεύρι σιταριού, αυγά, αλεύρι σόγιας χωρίς ΓΤΟ, ηλιέλαιο, αλάτι Χάρη στη ισορροπημένη συνταγή της, είναι ιδανική για άτομα που προσέχουν τη γραμμή τους και/ή την υγεία τους. Αυτή η κρέπα είναι καλά ψημένη, με σκοπό τη συντήρηση. Καταναλώνεται κρύα σε σάντουιτς, ή ακόμα και το πρωί και το απόγευμα (με βούτυρο ή με σοκολάτα, μαρμελάδα…), και γεμιστή για μεσημεριανό και βραδινό. Ιδέα γεύματος: Για το γεύμα, μπορείτε να τη γεμίσετε με ό,τι μπορείτε να φανταστείτε: - βούτυρο, τυρί γκρυέρ, ζαμπόν, αυγό, - βούτυρο, καπνιστό σολομό, χυμό λεμονιού - τυρί, σαλάτα - λουκάνικο - καπνιστό μπέικον - με μικρά λαχανικά

Έτσι ονομάζεται λόγω του σχήματος που μοιάζει με φύλλο ελιάς, αυτή η ζυμαρική είναι χαρακτηριστική της Πούλια, αλλά είναι πολύ διαδεδομένη σε πολλές άλλες περιοχές της Ιταλίας.

350g Rochefort νεαρός διαθέσιμο επίσης σε: - ψωμί 2,3kg - blister 6 φέτες 150g

Επιλέγουμε τα καλύτερα κρέατα για να δημιουργήσουμε αυτό το νόστιμο προϊόν για διάφορες συνταγές.

Θέλετε να προσαρμόσετε τα αλεύρια σας ώστε να αποκτήσετε ένα αλεύρι πολλαπλών εφαρμογών για την παρασκευή ειδικών ψωμιών και/ή ζαχαροπλαστικών; Αναζητάτε έναν διορθωτή που να ισορροπεί τα αλεύρια σας για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής; Δημιουργείτε προϊόντα ειδικότητας όπως μπαγκέτες, τουρτέ και ρουστίκ ψωμιά και θέλετε να διορθώσετε τα αλεύρια σας ειδικά για αυτές τις εφαρμογές;

Σούπερ ραβδί πρέτζελ, προκομμένο

OliTomBa (ελιά, ντομάτα, βασιλικός)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χοιρινό μάγουλο, λίπος, χοιρινό δέρμα και χοιρινό αίμα, αλάτι, πρωτεΐνη γάλακτος, μπαχαρικά, ενισχυτικό γεύσης E621. Φυσικό χοιρινό έντερο. Μπορεί να περιέχει ίχνη αυγού και σόγιας.