Προϊόντα για μέλι και μέλι (5)

Η μέλι Apihurdes προέρχεται από την ειδική μεσογειακή βλάστηση, που της προσδίδει μια μοναδική μυρωδιά, χρώμα και γεύση, εκτός από τη γνωστή της γλυκαντική, αναζωογονητική και αντισηπτική δύναμη. Το χρώμα της κυμαίνεται από ανοιχτό κεχριμπάρι έως σκούρο καστανό, καθοριζόμενο από την φυτική της προέλευση. Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι όσο πιο σκούρα είναι η μέλι, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες B και C, και όσο πιο ανοιχτό, τόσο πιο πλούσια είναι σε βιταμίνη A. Επίσης χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς, στοματικά διαλύματα, απολύμανση πληγών, συντηρητικό τροφίμων, ανακουφιστικό από ερεθισμούς του λαιμού και αποσυμφορητικό για τους βρόγχους και τους πνεύμονες.

Είναι το μέλι που παράγεται από το νέκταρ του λουλουδιού του ερείκη σε βουνά με υψόμετρο άνω των 600 μέτρων. Παχύρρευστο μέλι σκούρου καστανιού χρώματος με γεύση λίγο γλυκιά και ελαφρώς πικρή. Το γεγονός ότι είναι ένα από τα μέλια με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μέταλλα το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για την απολύμανση των ουροφόρων οδών και ως διατροφικό συμπλήρωμα για άτομα με αναιμία, εκτός από το ότι είναι διουρητικό, αντιρευματικό και έχει εξαιρετικά αποτελέσματα στον προστάτη.

Μέλι υψηλής ποιότητας, προερχόμενο κυρίως από τη βελανιδιά, την καστανιά και την καρυδιά. Το χρώμα του είναι σκούρο ή καστανό, με έντονη γεύση και πολύ παχύρρευστη υφή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες B και C, ενδείκνυται για την καταπολέμηση της αναιμίας, της δυσεντερίας και της χρόνιας διάρροιας, καθώς και για εξωτερική χρήση σε αιμορροΐδες και ραγάδες.

Μέλι που προέρχεται από την κύρια ανθοφορία της άνοιξης, το οποίο συλλέγει μεγάλη ποικιλία γύρης. Το χρώμα του είναι πολύ ποικιλόμορφο, ανάλογα με το ποσοστό της γύρης που το απαρτίζει, κυμαινόμενο μεταξύ ανοιχτού και σκούρου κεχριμπαριού. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την ενίσχυση των πεπτικών λειτουργιών, έχει αντιφλεγμονώδεις και πεπτικές ιδιότητες και λόγω των χαρακτηριστικών του είναι το πιο χρησιμοποιούμενο ως γλυκαντικό σε αντικατάσταση της ζάχαρης.

Μέλι που συλλέγεται από τις μέλισσες στα θυμάρια, που ανήκουν στην ομάδα των λαβιαδών και ζουν σε φτωχά, πετρώδη και πολύ ξηρά εδάφη. Το χρώμα του κυμαίνεται από ανοιχτό κεχριμπάρι έως σκούρο καστανό, ανάλογα με την προέλευση του, και η γεύση του είναι πολύ ευχάριστη. Κρυσταλλώνεται εύκολα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα. Ιδιαίτερα κατάλληλο για σωματική και πνευματική εξάντληση, αναπνευστικές παθήσεις, αστεμία και ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως.