Μέλι Θυμαριού

Μέλι που συλλέγεται από τις μέλισσες στα θυμάρια, που ανήκουν στην ομάδα των λαβιαδών και ζουν σε φτωχά, πετρώδη και πολύ ξηρά εδάφη. Το χρώμα του κυμαίνεται από ανοιχτό κεχριμπάρι έως σκούρο καστανό, ανάλογα με την προέλευση του, και η γεύση του είναι πολύ ευχάριστη. Κρυσταλλώνεται εύκολα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα. Ιδιαίτερα κατάλληλο για σωματική και πνευματική εξάντληση, αναπνευστικές παθήσεις, αστεμία και ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως.