Η τεκίλα είναι ένα εμβληματικό ποτό του Μεξικού, παρασκευασμένο από το μπλε αγαύη, ένα ζουμερό φυτό που καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές του Χαλίσκο. Γνωστή για τις έντονες γεύσεις της και τις γήινες νότες, η τεκίλα είναι ένα προϊόν παράδοσης και τεχνογνωσίας. Διατίθεται σε πολλές κατηγορίες, όπως η τεκίλα Blanco, φρέσκια και μη παλαιωμένη, η τεκίλα Reposado, που ωριμάζει μεταξύ 2 και 12 μηνών σε δρύινα βαρέλια, και η τεκίλα Añejo, που ξεκουράζεται πάνω από ένα χρόνο για να αναπτύξει πιο πλούσιες και σύνθετες αρωματικές νότες.
Η βότκα είναι ένα απαραίτητο ποτό, γνωστό για την καθαρότητά της και την πολυμορφία της. Προερχόμενη από τη Ρωσία και την Πολωνία, η βότκα αποστάζεται από διάφορα συστατικά όπως σιτάρι, κριθάρι, πατάτα ή ακόμη και ορισμένα φρούτα. Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι η ουδετερότητά της, με μια καθαρή γεύση που μπορεί να είναι γλυκιά ή ελαφρώς πιπεράτη ανάλογα με τις μεθόδους απόσταξης και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Εκτιμάται για την ομαλή υφή της και την ικανότητά της να προσαρμόζεται σε πολλά κοκτέιλ, όπως το διάσημο "Moscow Mule" ή το "Bloody Mary".
Το σκωτσέζικο ουίσκι, ή Scotch, είναι ένα από τα πιο σεβαστά και εμβληματικά ποτά στον κόσμο, αναγνωρισμένο για τον πλούτο, την πολυπλοκότητα και τις παραδοσιακές του ρίζες. Παράγεται αποκλειστικά στη Σκωτία σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες, το Scotch αποστάζεται από βύνη κριθαριού και ωριμάζει για τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Κάθε περιοχή της Σκωτίας προσφέρει τον μοναδικό της χαρακτήρα στα ουίσκι: τα ουίσκι των Highlands είναι συχνά ισχυρά και πικάντικα, ενώ αυτά των Lowlands είναι πιο ελαφριά και λουλουδάτα. Οι νήσοι, όπως η Islay, είναι γνωστές για τα τουρμπάτα ουίσκι τους με καπνιστές και ιωδιούχες νότες.
Το ιαπωνικό ουίσκι είναι αναγνωρισμένο σε όλο τον κόσμο για την εκλεπτυσμένη του γεύση, την τέλεια ισορροπία και την αρωματική του πολυπλοκότητα. Εμπνευσμένο από τις σκωτσέζικες μεθόδους, το ιαπωνικό ουίσκι ξεχωρίζει για την προσεκτική προσοχή που δίνεται σε κάθε βήμα της διαδικασίας παραγωγής, από την επιλογή των συστατικών μέχρι την απόσταξη και την ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, συχνά συγκεκριμένα για την περιοχή. Τα ιαπωνικά ουίσκι χαρακτηρίζονται από μια μεταξένια υφή, λεπτές αρωματικές νότες και μια κομψή επίγευση, συχνά με νότες φρούτων, λουλουδιών και μελιού, μερικές φορές με πινελιές καπνιστού ή μπαχαρικών.
100% Merlot
2018 : ANDREAS LARSSON : 91/100 « Σκούρο πορφυρό χρώμα. Ισχυρό άρωμα βιολέτας, μούρων, δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας, με νότες από καινούργιο δρύ και καβουρδισμένο ψωμί. Η γεύση είναι πυκνή και στρογγυλή με σύγχρονη λάμψη, φρέσκες γεύσεις από μαύρα φρούτα και μπαχαρικά. Η επίγευση είναι μακρά και πολυτελής. »
2017 : Χρυσό MEDAL CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2020 « Αυτό το Lussac που προέρχεται αποκλειστικά από Merlot προσφέρει μια όμορφη αρωματική πολυπλοκότητα: μικρές μαύρες μούρες, βανιλιές και νότες σοκολάτας. Κριτσανιστό, απαλό, με λεπτούς τανίνες, η γεύση είναι αρμονική. »
2016 : WINE ENTHUSIAST : 91/100 « Cuvée αριστείας αυτής της ιδιοκτησίας, αυτό το κρασί είναι καθαρό Merlot. Ένα ώριμο κρασί με νότες από ζουμερά μαύρα φρούτα και καπνιστά μπαχαρικά λόγω της παλαίωσης σε βαρέλι. Αφήστε αυτό το κρασί να ωριμάσει για να επιτρέψει στους πλούσιους τανίνες να μαλακώσουν και να ενσωματωθούν τέλεια με την φρουτώδη γεύση του. » Χρυσό μετάλλιο MACON 2019
2015 WINE ENTHUSIAST : 91/100
Κατάσταση: Βρίσκεται στην κοινότητα του Lussac, βορειοανατολικά του Saint Emilion
Ιδιοκτήτης: Jean Pierre Rivière
Έδαφος: πλατώματα αργιλοασβεστολιθικά
Όμορφο κομψό φόρεμα, πολύ φρουτώδες, λουλουδάτο, ωραία μύτη και πολύ μακρύ στο στόμα.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Προβηγκία
Ονομασία: Bandol Rosé AOC Βιολογικό
Εσοδεία: 2020
Αλκοόλ: 13,5°
Όγκος: 600cl
Ένα ρούμι AOC Μαρτινίκας συνδυασμένο με την εξαιρετική βανίλια Bourbon από τη Μαδαγασκάρη για αυτό το παραδοσιακά παλαιωμένο σε γαλλικό δρύινο βαρέλι. Ένα απαραίτητο προϊόν!
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νορμανδία
Ονομασία: Λικέρ με Calvados
Χρονιά: 2020
Αλκοόλ: 34°
Περιεκτικότητα: 70cl
Μια γλυκιά νότα σε αυτή τη λεπτή συνταγή του φθινοπώρου, που περιλαμβάνει αχλάδια που έχουν συλλεχθεί σε πλήρη ωρίμανση και βανίλια από τη Μαδαγασκάρη.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νορμανδία
Ονομασία: Λικέρ με Καλβαδόσ
Έτος: 2020
Αλκοόλ: 24°
Περιεκτικότητα: 50cl
Κονιάκ αρμονικό με χαρακτηριστικές γεύσεις από τη Μεγάλη Σαμπάνια. Μια όμορφη χρυσή κεχριμπαρένια απόχρωση, ένα πολύπλοκο μπουκέτο, φρουτώδες και με υποψίες μπαχαρικών.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νέα Ακουιτανία
Ονομασία: Κονιάκ
Χρονιά: 2019
Αλκοόλ: 40°
Περιεκτικότητα: 70 cl
Το Etsu Pacific Ocean Water είναι ένα αυθεντικό ιαπωνικό τζιν, καθώς αποστάζεται από ένα μείγμα νερού πηγής από βουνό και νερού από τον Ειρηνικό Ωκεανό! Είναι ένα τζιν με πολύ ιωδιούχο χαρακτήρα που σας παρουσιάζουμε και θα αποτελέσει μια μοναδική βάση για την παρασκευή γευστικών κοκτέιλ.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Ιαπωνία
Περιοχή παραγωγής: Χοκάιντο
Ονομασία: Τζιν
Χρονιά: 2019
Αλκοόλ: 45°
Περιεκτικότητα: 70 cl
Οινοποίηση
Καλλιέργεια με μέτρο, χειροποίητο ξεφύλλισμα, πράσινη συγκομιδή. Οινοποίηση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Μακρά εκχύλιση για 15-20 ημέρες σε δεξαμενή. Ωρίμανση σε καινούριες δρύινες βαρέλες (100%) για 12 μήνες.
2016: Χρυσό Μετάλλιο G & G 2019 / WINE ENTHUSIAST 90/100
«Ιδιοκτησία της οικογένειας Ριβιέρ, αυτό το κρασί φέρει το όνομα του ιδιοκτήτη του κάστρου τον 16ο αιώνα. Φτιαγμένο με 90% μερλό, τα γενναιόδωρα αρώματα κόκκινων φρούτων είναι γεμάτα στρογγυλάδα.»
JAMES SUCKLING 90/100
«Λαμπερές και ελκυστικές φράουλες με νότες γραφίτη και πέτρας. Στο στόμα έχει έναν κομψό πυρήνα κόκκινης δαμάσκηνου με καλά επεξεργασμένα τανίνες.»
2015: WINE ENTHUSIAST 90/100
«Αυτό το κρασί που έχει ωριμάσει σε βαρέλι είναι η εξαιρετική cuvée αυτής της ιδιοκτησίας. Το ξύλο κυριαρχεί ακόμα σε αυτό το νεαρό κρασί, αν και υπάρχουν επίσης πολλά μαύρα φρούτα παρόντα. Το ξύλο, καθώς θα ενσωματωθεί, θα εμπλουτίσει αυτό το ώριμο κρασί αναδεικνύοντας τη σφιχτή του δομή.
Ιδιοκτήτες: Μισέλ & Φιλίπ Ριβιέρ
Τοποθεσία: στο χωριό Σεν-Τερ, νότια της δικαιοδοσίας του Σεν-Εμιλιόν
Επιφάνεια: 2 εκτάρια
Έδαφος: αργιλώδες-αμμώδες
Διάσημη συνταγή από τη Νορμανδία, το "44" συνδυάζει τις γεύσεις του πορτοκαλιού και του καφέ, μαλακωμένο από την παρουσία μιας αυθεντικής λοβού βανίλιας από τη Μαδαγασκάρη και μια λεπτή νότα κανέλας.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νορμανδία
Ονομασία: Λικέρ με Calvados
Έτος: 2020
Αλκοόλ: 26°
Περιεκτικότητα: 20cl
Η τέλεια ένωση δύο εξαιρετικών φρούτων, του ανανά Victoria και του φρούτου του πάθους Maracuja, καθιστά αυτό το ρούμι AOC από τη Μαρτινίκα φρουτώδες, λεπτό και υποδειγματικό.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νορμανδία
Ονομασία: Λικέρ Calvados
Έτος: 2020
Αλκοόλ: 28°
Περιεκτικότητα: 70cl
Les alcools haut de gamme sont le reflet d’un savoir-faire artisanal exceptionnel, offrant des spiritueux d'une qualité supérieure, réservés aux amateurs les plus exigeants. Fabriqués à partir des meilleurs ingrédients et vieillis avec soin, ces produits se distinguent par leur complexité aromatique, leur texture raffinée et leurs méthodes de production rigoureuses. Parmi les alcools haut de gamme, on retrouve des whiskies single malt, des cognacs rares, des rhums millésimés, des vodkas ultra-pures, et des tequilas 100 % agave, chaque bouteille incarnant un univers de saveurs unique.
Ροζέ κρασί, φρέσκο και φρουτώδες. Στη μύτη, νότες από μαύρη σταφίδα, σμέουρα, φράουλες. Γεύση φρουτώδης και ευχάριστη, με έντονα τα μικρά κόκκινα φρούτα.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Κοιλάδα του Ροδανού
Ονομασία: IGP Gard
Εσοδεία: 2021
Αλκοόλ: 13°
Χωρητικότητα: 75cl
Αυτό το Dailuaine που αποστάχθηκε το 2007 έχει ωριμάσει σε βαρέλια bourbon hogshead και διαθέτει ένα φρέσκο και λουλουδάτο προφίλ. Πλούσιο, αρωματικό και λαδερό, αυτό το ουίσκι έχει καταφέρει να διατηρήσει όλο του τον χαρακτήρα, προσφέροντας μια απόλυτα αυθεντική γευστική εμπειρία.
Κατάσταση:Νέο προϊόν
Χώρα:Σκωτία
Περιοχή παραγωγής:Speyside
Ονομασία:Ουίσκι
Χρονιά:2007
Αλκοόλ:46°
Περιεκτικότητα:70cl
Παραγωγός:Dailuaine
Ποικιλία:Κριθάρι
Συνοδεία φαγητού:Απεριτίφ και χωνευτικό
Ένα λεπτό μείγμα παλιών λικέρ για να τιμήσει την 9η εκατονταετηρίδα της ίδρυσης της Μεγάλης Σαρτρίζ το 1084.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Μαζίφ της Σαρτρίζ, Ιζέρ
Ονομασία: Σαρτρίζ
Παραγωγός: Οι Πατέρες Σαρτρίζ
Αλκοόλ: 47°
Περιεκτικότητα: 70cl
Ελαφρώς γλυκάνισσες, οι αποπυρηνωμένες βύσσινες μαρινάρονται σε μια παρασκευή με βάση το αλκοόλ και το Kirsch με 15% vol
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νησί Χονσού
Ονομασία: Βύσσινα με λικέρ
Εσοδεία: 2019
Αλκοόλ: 15°
Περιεκτικότητα: 10 cl
Το Matsui Sakura είναι ένα ιαπωνικό single malt που έχει ωριμάσει σε βαρέλι ‘σάκουρα’, το διάσημο και εμβληματικό κερασί Ιαπωνίας. Αυτό το ιαπωνικό ουίσκι, που έχει αποσταχθεί διπλά σε Pot Still, έχει ωριμάσει σε βαρέλι σάκουρα στην περιφέρεια Tottori, σε ένα φυσικό και ευνοϊκό περιβάλλον για την ωρίμανση. Στη συνέχεια, αραιώνεται με φυσικό νερό πηγής από το βουνό Daisen.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Ιαπωνία
Περιοχή παραγωγής: Νησί Χονσού
Ονομασία: Ουίσκι
Εσοδεία: 2019
Αλκοόλ: 48°
Περιεκτικότητα: 70 cl
Μια απαραίτητη συμμαχία μέντας και λάιμ σε πνεύμα Mojito με τα χρώματα της Νορμανδίας
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Νορμανδία
Ονομασία: Λικέρ Calvados
Εσοδεία: 2020
Αλκοόλ: 28°
Όγκος: 50cl
Το Gin Etsu Handcrafted παρασκευάζεται στο νησί Χοκάιντο στην Ιαπωνία, μια δημοφιλή χειμερινή τουριστική προορισμός καθώς έχει πολύ χιόνι κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Αυτό το τζιν παρασκευάζεται με πάθος και με παραδοσιακό τρόπο. Ο όρος «Etsu» στα ιαπωνικά σημαίνει «ευχαρίστηση», κάτι που υποδηλώνει ξεκάθαρα τι μπορεί να περιμένει κανείς κατά την γευστική δοκιμή του τζιν.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Ιαπωνία
Περιοχή παραγωγής: Νησί Χοκάιντο
Ονομασία: Τζιν
Εσοδεία: 2019
Αλκοόλ: 43°
Περιεκτικότητα: 70 cl
Το DOBBÉ Cognac XO Grand Century στοχεύει στην αριστεία. Το κεχριμπαρένιο χρώμα του με χαλκινές ανταύγειες θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των σπάνιων και εξαιρετικών κονιάκ. Η έντονη και φρουτώδης μύτη του συνοδεύεται από ένα πλούσιο ανθισμένο μπουκέτο. Η ευχάριστη γλυκύτητά του στηρίζεται σε μια μεγάλη πλούσια γεύση από γλυκά φρούτα, μέλι, αμύγδαλο και μια πινελιά ψητού φιστικιού.
Κατάσταση:Νέο προϊόν
Χώρα:Γαλλία
Περιοχή παραγωγής:Κονιάκ
Ονομασία:Κονιάκ AOP
Χρονιά:2019
Αλκοόλ:40°
Περιεκτικότητα:70cl
Η Chartreuse Jaune, που παλαιότερα ονομαζόταν η Βασίλισσα των Λικέρ, αποκαλύπτεται με μια νέα… πολύ εκπληκτική όψη!
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Μαζίφ της Chartreuse, Ιζέρ
Ονομασία: Chartreuse
Παραγωγός: Οι Πατέρες Chartreux
Αλκοόλ: 45°
Περιεκτικότητα: 70cl
Αυτή η σύνθεση από ρούμια αγροτικής προέλευσης άνω των 5 ετών έχει ωριμάσει αποκλειστικά σε μικρούς βαρελιές που περιείχαν προηγουμένως bourbon. Η ιδιαιτερότητά του οφείλεται στη μπλε ζαχαροκάλαμο που το απαρτίζει, μια ποικιλία ζαχαροκάλαμου από τα Μπαρμπάντος. Συνοδεύεται σε αυτή την όμορφη συσκευασία από δύο ποτήρια γευσιγνωσίας. Ένα ιδανικό δώρο ενόψει των εορτών!
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Γαλλία
Περιοχή παραγωγής: Γουαδελούπη
Ονομασία: Ρούμι
Χρονιά: 2019
Αλκοόλ: 42°
Περιεκτικότητα: 70 cl
Αυτή η νέα παρτίδα από την Diplomatico, που προορίζεται για τους λάτρεις, είναι το αποτέλεσμα της ανάμειξης ρουμιών από μέλι ζαχαροκάλαμου κυρίως (90%) και μελάσας. Αποσταγμένα σε χάλκινα άμβυκα και σε Batch Kettle, αυτά τα ρούμια έχουν ωριμάσει σε πρώην βαρέλια bourbon και sherry.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Βενεζουέλα
Ονομασία: Ρούμι
Αλκοόλ: 43°
Περιεκτικότητα: 70cl
Το ουίσκι Flatnöse Blended Malt είναι συνδυασμένο από 100% Σκωτσέζικο Single Malt που προέρχεται από κάθε περιοχή παραγωγής και κυρίως από το Islay. Έτσι, η τύρφη είναι παρούσα, με ήπιο αλλά επίμονο τρόπο.
Κατάσταση: Νέο προϊόν
Χώρα: Σκωτία
Περιοχή παραγωγής: Islay
Ονομασία: Ουίσκι
Εσοδεία: 2021
Αλκοόλ: 46°
Περιεκτικότητα: 70cl