Προϊόντα για αρτοποιία σε (385)

Η Fibermaé είναι η σειρά μας από καλούπια κατασκευασμένα από ένα πλέγμα από ίνες γυαλιού με ανοιχτούς πόρους και σιλικόνη, καθώς και από μια αντικολλητική επικάλυψη σιλικόνης. Το πλέγμα από ίνες γυαλιού, με την ανοιχτή πλέξη, διευκολύνει την κυκλοφορία του ζεστού αέρα και προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο. Η Fibermaé είναι ιδανική για το ψήσιμο ψωμιών, μπέργκερ, τσουρέκια, χοτ ντογκ ή ακόμα και τσιαμπάτα... Αποκτάτε μια όμορφη, τραγανή και χρυσαφένια κρούστα! Μορφή: Ατομικό Μέγεθος: 400x600mm

Χωρητικότητα δεξαμενής 40 λίτρα Με ηλεκτρονικό ρυθμιστή ταχύτητας με μετατροπέα Ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου Χειροκίνητη ανύψωση του μπολ Στατική/περιστρεφόμενη ασφάλεια από πλαστικό 'F'

Μίξερ ζύμης 8 κιλών Σταθερή κεφαλή και μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Μίξερ ζύμης 8 κιλών Κεφαλή που κλίνει και αποσπώμενο μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Χωρητικότητα δεξαμενής 120 λίτρα Με ηλεκτρονικό ρυθμιστή ταχύτητας με μετατροπέα Ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου Χειροκίνητη ανύψωση του μπολ Στατική/περιστρεφόμενη ασφάλεια από πλαστικό 'F'

Πετρίνα μονοφασική (220 V) Ικανότητα ζύμης: 25 Kg Ικανότητα αλευριού: 15 Kg αλευριού Ικανότητα κάδου: 30L Τάση: 230V / 50 Hz / 1φ Ικανότητα: 1.1 Kw Ψηφιακός πίνακας ελέγχου Αυτόματες ή χειροκίνητες ρυθμίσεις Ανακλινόμενη προστατευτική σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα Αντιπαραμορφωτικοί τροχοί κάδου Αντιδονητικά πόδια Έτος κατασκευής: 2012 Αριθμός σειράς: 002

Η Fibermaé είναι η σειρά μας από καλούπια που κατασκευάζονται από ένα πλέγμα από υαλοβάμβακα με ανοιχτούς πόρους και σιλικόνη, καθώς και από μια αντικολλητική επικάλυψη σιλικόνης. Το πλέγμα από υαλοβάμβακα, με την ανοιχτή πλέξη, προάγει την κυκλοφορία του ζεστού αέρα και προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο. Η Fibermaé είναι ιδανική για το ψήσιμο ψωμιών, μπέργκερ, τσουρέκια, χοτ ντογκ ή ακόμα και τσιαμπάτα... Αποκτάτε μια όμορφη, τραγανή και χρυσή κρούστα! Μορφή: Ατομικό Μέγεθος: 400x600mm

Γραμμές λαμινάρισματος για σκληρά μπισκότα, κράκερ και παρόμοια προϊόντα σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη, τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά των προϊόντων και τον διαθέσιμο χώρο. Ο ροτοκοπτικός μηχανισμός επιτρέπει τον αυτόματο σχηματισμό κράκερ και λαμιναρισμένων προϊόντων ελέγχοντας τον αριθμό των στρωμάτων και το πάχος κάθε στρώματος. Κάθε παράμετρος της λαμιναριστικής μηχανής είναι ρυθμιζόμενη. Μπορούμε να προσφέρουμε προσαρμοσμένες γραμμές λαμινάρισματος με διαφορετικές διαμορφώσεις. Οι λαμιναριστές μπορούν να μειώσουν το πάχος του φύλλου για να αποκτήσουν το απαραίτητο προϊόν. Η ρύθμιση του πάχους γίνεται χειροκίνητα μέσω σωλήνων με βίδες που ενεργοποιούνται από τροχούς. Οι ρυθμίσεις αριστερά και δεξιά του καλιμπρατέρ επιτρέπουν καλύτερο έλεγχο του τελικού πάχους χάρη σε δείκτες βαρύτητας.

Μίξερ ζύμης 12 kg / 17 Kg / 25 Kg / 35 Kg / 48 Kg Σταθερή κεφαλή και μπολ Εξοπλισμένο με ρυθμιστή ταχύτητας Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Τοποθεσία: Γαλλία Διαθεσιμότητα: άμεση Νέα μηχανή δόμησης MINIPLUS ALIMAT, ποτέ χρησιμοποιημένη, εξοπλισμένη με το τραπέζι από ανοξείδωτο χάλυβα με ρόδες και αποθήκευση πιατέλων. Μηχανή δόμησης για την παραγωγή μακαρόν, ζύμης choux, φύλλων μπισκότων κ.λπ... εξοπλισμένη με οθόνη αφής για τη διαχείριση των κινήσεων της κεφαλής, δοσολογία της ζύμης, επιστροφή κοπής, είσοδος/έξοδος των ιμάντων κ.λπ... μίνι μηχανή μεγάλης ακρίβειας. Ευκολία αποσυναρμολόγησης για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων ή στο χέρι. Έτος: 2016 Βάρος: 120 κιλά

Χωρητικότητα δεξαμενής 140 λίτρα Με ηλεκτρονικό ρυθμιστή ταχύτητας με μετατροπέα Ηλεκτρομηχανικό πίνακα ελέγχου Χειροκίνητη ανύψωση του μπολ Στατική/περιστρεφόμενη ασφάλεια από πλαστικό "F"

Δομή: μεταλλική γκρι βαφή Ral 9007 ή Ral 1013 κρέμα. Μηχανή τοποθετημένη σε ρόδες με μικρά πόδια σταθεροποίησης. (Οι IRIS 30 και 40 τοποθετημένες σε ρόδες με φρένο). Τυπικοί κινητήρες: για μείγματα με τουλάχιστον 55% υγρασία. Μετάδοση: διπλή ανατροπή. Πίνακας: ηλεκτρομηχανικός με 2 χρονοδιακόπτες με ψηφιακή οθόνη. Αντιστροφή της περιστροφής της δεξαμενής στην 1η ταχύτητα, εκτός από τα μοντέλα 30 και 40. Επιλογέας αποκλεισμού 2ης ταχύτητας. Κουμπί χειροκίνητης περιστροφής της δεξαμενής. Τάση: 400 Volt/50hz/3Ph. Προστασία δεξαμενής: με πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα ή με καπάκι από πλαστικό. Ράβδος κοπής: ορθογώνια. 2 ταχύτητες της σπείρας και της δεξαμενής.

Μίξερ ζύμης 25 κιλών Σταθερή κεφαλή και μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Όλοι οι μίκτες μας έχουν σχεδιαστεί για εντατική χρήση. Είτε πρόκειται για ζαχαροπλαστική, είτε για μπισκοτοποιία, είτε για αρτοποιία, θα σας προσφέρουν απόλυτη ικανοποίηση χάρη στην υψηλή ταχύτητα ανάμειξης. Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Στην τυπική τους μορφή, έρχονται εξοπλισμένα με τη λεκάνη τους, ένα σύρμα, μια λεπίδα και ένα γάντζο. Είναι δυνατή η παραμετροποίηση του μίκτη σας όπως επιθυμείτε, προσθέτοντας επιλογές όπως η αυτόματη ανύψωση της λεκάνης, ο ρυθμιστής ταχύτητας, ο προσαρμογέας για μικρότερες λεκάνες, η έκδοση πλήρους ανοξείδωτου, και πολλές άλλες.

Η CHOCOTEMPERTOP είναι μια επιτραπέζια θερμοκρασία με χωρητικότητα 11 Kg, ιδανική για τους τεχνίτες σοκολάτας, ζαχαροπλαστεία, παγωτατζίδικα, ξενοδοχεία... Ο ιμάντας επικάλυψης είναι συμπαγής και πολύ ευέλικτος. Αποτελείται από μια ζώνη φόρτωσης, μια ζώνη επικάλυψης με φυσήρα αέρα, δόνηση και φινίρισμα και μια ζώνη εκφόρτωσης σε χαρτί και αποσπώμενη πλάκα. Ιμάντας επικάλυψης Δοσομετρητής με πεντάλ Προγραμματισμός του αριθμού των δοσολογιών Πρόγραμμα αναμονής για τη διατήρηση της λιωμένης σοκολάτας κατά τη διάρκεια της νύχτας Μνήμη προγραμμάτων για όλους τους τύπους σοκολάτας Μηχανή όλη από ανοξείδωτο χάλυβα Τάση: 220 V - 50 Hz Ικανότητα: 1.75 Kw Χωρητικότητα κάδου: 11 Kg Βάρος: 63 Kg Διαστάσεις: 55 x 50 x 72 Υ (εκ)

Η Fibermaé είναι η σειρά μας από καλούπια που κατασκευάζονται από ένα πλέγμα από ίνες γυαλιού με ανοιχτούς πόρους και σιλικόνη, καθώς και από μια αντικολλητική επικάλυψη σιλικόνης. Το πλέγμα από ίνες γυαλιού, με την ανοιχτή πλέξη, διευκολύνει την κυκλοφορία του ζεστού αέρα και προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο. Η Fibermaé είναι ιδανική για το ψήσιμο ψωμιών, μπέργκερ, τσουρέκια, χοτ ντογκ ή ακόμα και τσιαμπάτα... Αποκτάτε μια όμορφη, τραγανή και χρυσή κρούστα! Μορφή: Ατομικό Μέγεθος: 400x600mm

17 κιλών ζυμωτήρας Κεφαλή που κλίνει και αποσπώμενο μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Μίξερ 40 λίτρων με 3 ταχύτητες. Σε άριστη κατάσταση (ποτέ δεν χρησιμοποιήθηκε καθώς είναι μίξερ επίδειξης) Εξοπλισμένο με 01 κάδο από ανοξείδωτο χάλυβα 40 λίτρων 01 σύρμα 01 φύλλο 01 σπείρα Τροφοδοσία: 380 V (3 φάσεις + γείωση + ουδέτερο) Βάρος: 225 Kg Διαστάσεις: 148 x 68 x 93 cm

Χωρητικότητα δεξαμενής 60 λίτρα Με ηλεκτρονικό ρυθμιστή ταχύτητας με μετατροπέα Ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου Χειροκίνητη ανύψωση του μπολ Στατική/περιστρεφόμενη προστατευτική σχάρα από πλαστικό "F"

Δομή: μεταλλική γκρι βαφή Ral 9007 ή Ral 1013 κρέμα. Μηχανή τοποθετημένη σε ρόδες με μικρά πόδια σταθεροποίησης. (Οι IRIS 30 και 40 τοποθετημένες σε ρόδες με φρένο). Τυπικοί κινητήρες: για μείγματα με τουλάχιστον 55% υγρασία. Μετάδοση: διπλή ανατροπή. Πίνακας: ηλεκτρομηχανικός με 2 χρονοδιακόπτες με ψηφιακή οθόνη. Αντιστροφή της περιστροφής της δεξαμενής στην 1η ταχύτητα, εκτός από τα μοντέλα 30 και 40. Επιλογέας αποκλεισμού 2ης ταχύτητας. Κουμπί χειροκίνητης περιστροφής της δεξαμενής. Τάση: 400 Volt/50hz/3Ph. Προστασία δεξαμενής: με πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα ή με καπάκι από πλαστικό. Ράβδος κοπής: ορθογώνια. 2 ταχύτητες της σπείρας και της δεξαμενής.

Μίξερ ζύμης 25 κιλών Κεφαλή που κλίνει και αποσπώμενο μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

12 κιλών ζυμωτήριο Σταθερή κεφαλή και μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

12 κιλών ζυμωτήριο Σταθερή κεφαλή και κάδος Με τριφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Διαθέσιμο κατόπιν αιτήματος, με τριφασικό κινητήρα 2 ταχυτήτων Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Μίξερ ζύμης 12 kg / 17 Kg / 25 Kg / 35 Kg / 42 Kg Κεφαλή που κλίνει και αποσπώμενο μπολ Εξοπλισμένο με ρυθμιστή ταχύτητας Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Χωρητικότητα δεξαμενής 10 λίτρα Με ηλεκτρονικό ρυθμιστή ταχύτητας Με μετατροπέα Ηλεκτρομηχανικό πίνακα ελέγχου Χειροκίνητη ανύψωση του μπολ Στατική/περιστρεφόμενη ασφάλεια από πλαστικό "F"

Μίξερ ζύμης 12 κιλών Κεφαλή που κλίνει και αποσπώμενο μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

35 κιλών ζυμωτήριο Σταθερή κεφαλή και κάδος Με τριφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κατόπιν αιτήματος, με τριφασικό κινητήρα 2 ταχυτήτων Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz

Χωρητικότητα δεξαμενής 20 λίτρα Με ηλεκτρονικό ρυθμιστή ταχύτητας Χειροκίνητη ανύψωση μπολ Έκδοση δαπέδου Με μετατροπέα Ηλεκτρομηχανικό πίνακα ελέγχου Χειροκίνητη ανύψωση μπολ Στατική/περιστρεφόμενη ασφάλεια από πλαστικό 'F'

Δομή: μεταλλική γκρι βαφή Ral 9007 ή Ral 1013 κρέμα. Μηχανή τοποθετημένη σε ρόδες με μικρά πόδια σταθεροποίησης. (Οι IRIS 30 και 40 τοποθετημένες σε ρόδες με φρένο). Τυπικοί κινητήρες: για μείγματα με τουλάχιστον 55% υγρασία. Μετάδοση: διπλή μεταφορά. Πίνακας: ηλεκτρομηχανικός με 2 χρονοδιακόπτες με ψηφιακή οθόνη. Αντιστροφή της περιστροφής του κάδου στην 1η ταχύτητα, εκτός από τα μοντέλα 30 και 40. Επιλογέας αποκλεισμού 2ης ταχύτητας. Κουμπί χειροκίνητης περιστροφής του κάδου. Τάση: 400 Volt/50hz/3Ph. Προστασία κάδου: με πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα ή με καπάκι από πλαστικό. Ράβδος κοπής: ορθογώνια. 2 ταχύτητες της σπείρας και του κάδου.

17 κιλών ζυμωτήριο Σταθερή κεφαλή και μπολ Με μονοφασικό κινητήρα Τυπικός χρονοδιακόπτης Τυπικοί τροχοί Κινητήρας διαθέσιμος με συχνότητα 60Hz