Προϊόντα για αρτοποιία σε (1407)

Οι πρώτες ύλες CONDETTA δίνουν στο προϊόν σας το ιδιαίτερο. Η εξειδίκευσή μας εκτείνεται από ζουμερές τούρτες και μάφινς μέχρι κρεμώδεις γέμισης και κρύες κρέμες, καθώς και μπισκότα ή πίτσες. Μια ιδιαιτερότητα είναι οι vegan μίξεις μας για τούρτες, κρύες κρέμες και σταθεροποιητές κρέμας. Επιπλέον, σας προμηθεύουμε με ενώσεις αρτοποιίας σε ειδικές ποιότητες, όπως βιολογικές, Χαλάλ, Κοσέρ. Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων μας για τον τομέα της αρτοποιίας περιλαμβάνει: Λεπτές αρτοποιίες Μέσα σταθεροποίησης κρέμας Κρύες κρέμες Γλυκές γέμισεις Μίξεις για τούρτες, μάφινς και μπισκότα Τυρόπιτα Σνακ Αλμυρές γέμισεις Μπαλάκια σνακ Μπισκότα

Προσφέρουμε μια ειδική υπηρεσία για κατασκευαστές μηχανών, συστημάτων και εξοπλισμού στον τομέα της τεχνολογίας αρτοποιίας.

Η BIEBER Industrie είναι καταχωρημένη εδώ και πάνω από 20 χρόνια στην Mécatherm, ηγέτη στην κατασκευή εργοστασίων «κλειδί στο χέρι» για τη βιομηχανική αρτοποιία. Η BIEBER Industrie κατασκευάζει: - τους φούρνους - το Modular Vertical System ή MVS (δομή, μηχανικός και ηλεκτρικός εξοπλισμός) - τα συστήματα τροφοδοσίας και μεταφοράς της γραμμής Πρόσφατα, η BIEBER Industrie ανέλαβε τον νέο φούρνο 4 επιπέδων. Για την υλοποίηση αυτού του προϊόντος, η BIEBER Industrie έχει δημιουργήσει μια εξειδικευμένη γραμμή παραγωγής, αυτός ο φούρνος περιλαμβάνει 1452 εξαρτήματα, εκ των οποίων 790 διαφορετικά κομμάτια. Βασισμένα σε σχέδια 3D που παρέχονται από τον πελάτη, τα εξαρτήματα ενσωματώνονται στη διαδικασία παραγωγής, στη συνέχεια κατεργάζονται και στη συνέχεια συναρμολογούνται. Η BIEBER Industrie είναι επίσης αναγνωρισμένος προμηθευτής για τα εξαρτήματα συντήρησης από χάλυβα και ανοξείδωτο χάλυβα. Τα πλεονεκτήματά μας - Ικανότητα να αντιμετωπίζουμε προκλήσεις - Προσαρμογή σε νέα ανάπτυξη προϊόντων - Αξιοπιστία και εγγύηση παράδοσης

Αυτή η επαγγελματική φούρνος αερόθερμου με επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα έχει σχεδιαστεί για γρήγορη εστίαση. Είναι εξοπλισμένος με πόρτα διπλού τζαμιού με 4 πλάκες που περιλαμβάνονται, εσωτερικό φωτισμό και χρονοδιακόπτη. Αυτός ο επαγγελματικός φούρνος αερόθερμου από ανοξείδωτο χάλυβα με θάλαμο ψησίματος από εμαγιέ χάλυβα έχει σχεδιαστεί για σνακ και γρήγορη εστίαση. Είναι εξοπλισμένος με πόρτα διπλού τζαμιού με 4 πλάκες που περιλαμβάνονται, εσωτερικό φωτισμό και χρονοδιακόπτη. Αυτός ο φούρνος επιτρέπει το ψήσιμο των τροφίμων χωρίς να αναμειγνύονται οι γεύσεις. Εύρος θερμοκρασίας: από 0 °C έως 300 °C Χρονοδιακόπτης: 0 - 120 λεπτά Ικανότητα: 2670 W / 230 V Διαστάσεις: Π 595 x Β 615 x Υ 570 mm Βάρος: 38 Kg

Τα επιδόρπια προσθέτουν λάμψη ακόμη και στο πιο απλό γεύμα! Παρέχουν τη γλυκύτητα που επιθυμείτε μετά από ένα νόστιμο γεύμα. Κατανοούμε την τέχνη της παρασκευής σχεδόν κάθε είδους επιδορπίου. Βοηθάμε τους λάτρεις των επιδορπίων αναπτύσσοντας νέες γεύσεις και δημιουργίες για να ικανοποιήσουμε τη γλυκύτερη γαστρονομική φαντασία.

Ο φούρνος τούνελ αρτοποιίας είναι σύγχρονος εξοπλισμός σχεδιασμένος για το ψήσιμο διαφόρων ζαχαροπλαστικών και αρτοποιημάτων σε μια κινητή ζώνη (πλάκα ψησίματος). Κατασκευάζουμε φούρνους με διάφορους τύπους μεταφορέων: • μεταφορική ταινία από συρματόπλεγμα (άνθρακα ή ανοξείδωτο); • αλυσίδα μεταφορέα με δίσκους; • μεταφορική ταινία με σχισμές και καλούπια; • πλήρης μεταφορική ταινία από μέταλλο. • Η θάλασσα ψησίματος είναι καλυμμένη με ανοξείδωτο χάλυβα. Η αυξημένη θερμική μόνωση που έχει εγκατασταθεί γύρω από τη θάλασσα ψησίματος μειώνει το κόστος ενέργειας.

Μερικώς ψημένο κατεψυγμένο αρτοσκευάσμα. Δεν περιέχει λακτόζη.

Η κατασκευή υψηλής ποιότητας είναι πλήρως από ανοξείδωτο χάλυβα, ο εναλλάκτης θερμότητας είναι από ανοξείδωτο χάλυβα ανθεκτικό στη θερμότητα AISI 310S Ο κινητήρας της πλάκας χωρίς πλαίσιο Δύο ανεξάρτητοι γεννήτριες ατμού - ένα δοχείο στον ρεύμα του ζεστού αέρα και αυτός της υψηλής θερμοκρασίας, ενσωματωμένος στον εναλλάκτη θερμότητας και θερμαινόμενος από τους καπνούς Ο μπλοκ θέρμανσης υψηλής απόδοσης με κυκλοφορία αέρα από την λιγότερο ζεστή έξοδο στην πιο ζεστή περιοχή του φούρνου Η θερμική μόνωση έχει πάχος 150 mm 3 χρόνια εγγύηση, εξυπηρέτηση πελατών 24/7 Το ύψος της θαλάσσης μαγειρέματος είναι 2000 mm ως πρότυπο, 22% περισσότερη ροή με την ίδια κατειλημμένη επιφάνεια Δύο ανεμιστήρες κυκλοφορίας, η τροφοδοσία αέρα και από τις δύο πλευρές – ο μεγάλος όγκος ζεστού αέρα σε χαμηλή ταχύτητα Ο συντομότερος χρόνος μαγειρέματος, λιγότερες απώλειες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος Η θερμική απόδοση είναι πάνω από 93%, που είναι ο καλύτερος δείκτης Διαστάσεις συνολικά: 1430 х 2150 х 2520 mm Βάρος: 1372 kg

Η μηχανή μας για ρύζι SYP (Πώληση αρτοποιίας) έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μπορεί να παράγει σνακ από ποπ κορν / τσιπ / κράκερ / κέικ χρησιμοποιώντας 100% φυσικούς σπόρους. Αυτή τη στιγμή, οι μηχανικές συσκευές έχουν κατασκευαστεί, αλλά δεν μπορούν να λειτουργούν υπό υψηλή πίεση συνεχώς και παράγουν μη ομοιόμορφα προϊόντα. Τα μέρη της, όπως οι αλυσίδες και οι κινητήρες, φθείρονται εύκολα και προκαλούν συχνά αποτυχίες. Η μηχανή μας "SYP" για ρύζι διορθώνει αυτά τα ελαττώματα και χρησιμοποιεί υδραυλική τεχνολογία για να παράγει ομοιόμορφα προϊόντα και να αυξάνει σημαντικά την ανθεκτικότητα. Επιπλέον, διάφορες φόρμες είναι διαθέσιμες σε διαφορετικά μεγέθη και σχήματα για τις ανάγκες των πελατών. Μικρές μηχανές μπορούν να παραχθούν για τοπικά καταστήματα και μεγαλύτερες μηχανές μπορούν να παραχθούν για μεγάλες βιομηχανίες. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας!! Ευχαριστώ

Γλασαρισμένο κρουασάν μαρμελάδας 48 γρ Οπτική κορυφή Αριθμός είδους: 3582 Διαστάσεις: 12 x 5 x 4 εκ Κουτί: 75 τεμ.

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα - Θερμοστατικά ελεγχόμενο - Υψηλής απόδοσης ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης - Σύστημα διπλού τζαμιού με αποσπώμενη πόρτα που επιτρέπει τον καθαρισμό από τον χρήστη - Τέλεια μαγειρική με σύστημα ανεμιστήρα που περιστρέφεται δεξιόστροφα και αριστερόστροφα - Έναρξη κύκλου μαγειρέματος με το κλείσιμο της πόρτας - Θερμοστάτης ασφαλείας για προστασία - Εσωτερικός σχεδιασμός που διευκολύνει τον καθαρισμό - Σύστημα φωτισμού που παρέχει καθαρή ορατότητα για τα τρόφιμα - Σύνδεση νερού που επιτρέπει το μαγείρεμα τροφίμων με υγρασία - Η έξοδος καπνού είναι ελεγχόμενη - Φιλική προς τον χρήστη διεπαφή εντολών - Λειτουργία plug and play για γρήγορη και αποδοτική χρήση - Το σύστημα κινητήρων και ανεμιστήρων κατασκευάζεται στην ΕΕ

σε 18 επίπεδα, για υποστήριξη μαγειρέματος 600x800mm ιδανικό για ψωμιά, ζαχαροπλαστική και μπισκοτοποιία ηλεκτρική ενέργεια 55 kw σε TETRA φούρνος συναρμολογημένος στο εργοστάσιο, παραδίδεται ολόκληρος απευθείας σε εσάς, στον χώρο σας ψηφιακός πίνακας ελέγχου εξωτερικές διαστάσεις, 1700 x 1800 x h 2680 mm βάρος 1300 kg

Σχεδίαση με μονάδες Ο φούρνος ηλεκτρο-ενέργειας κατασκευάζεται σε μονάδες, με τουλάχιστον μία κάμερα, και μπορεί να προστεθεί οποιαδήποτε στιγμή, μέχρι ένα μέγιστο συνολικά έξι κάμερες, όλες τους με φωτισμό. Διατήρηση θερμότητας Ο ηλεκτρο-ενέργειας είναι παραδοσιακά ένας φούρνος που διατηρεί θερμότητα και, σήμερα, η ενέργεια είναι χρήματα. Ένας παχύς τοίχος από πετροβάμβακα πρώτης ποιότητας διατηρεί τη θερμότητα του φούρνου, ακόμη και στις υψηλότερες θερμοκρασίες ψησίματος. Ποικιλία επιλογών Από μία έως έξι κάμερες και από ένα έως τρία ταψιά το καθένα, με ύψη μεταξύ 135 και 285mm, ο φούρνος ηλεκτρο-ενέργειας είναι φτιαγμένος σύμφωνα με τις ανάγκες σας. Ευελιξία Εξοπλισμένος με θερμοστάτη-θερμόμετρο και τρεις διακόπτες σε κάθε κάμερα (άνω, κάτω και πόρτα), δεν υπάρχει τίποτα που να μην μπορεί να ψηθεί στον ηλεκτρο-ενέργεια. Επιπλέον, διαθέτει στις ανώτερες και κατώτερες περιοχές κάθε κάμερας έναν παχύ τοίχο από πετροβάμβακα που τις καθιστά αποτελεσματικά ανεξάρτητες.

Αυτό το μικρό ενεργειακό ψωμί είναι χωρίς γλουτένη και λακτόζη, καθώς και χωρίς ισταμίνη και χαμηλό σε υδατάνθρακες. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι εντυπωσιάζει με τη ιδιαίτερα ξηροκαρπάτη γεύση του.

Μονάδα Φούρνου για Ζαχαροπλαστική και Μπακλαβά

- Επιφάνεια μαγειρέματος: 22.50m² - 15 πόρτες στα 620mm - Διαστάσεις: 1860*2420*160 mm - Εξωτερικές διαστάσεις: 2440*3530*2200 - Βάρος: 3950 kg - Ικανότητα: 127/78 Kcal/h Αναφορά: E180/5/5L Μάρκα: Aldegheri forni Επιφάνεια μαγειρέματος: 22.50m² Διαστάσεις: 1860*2420*160 mm Εξωτερικές διαστάσεις: 2440*3530*2200 Βάρος: 3950 kg Ικανότητα: 127/78 Kcal/h

Αλεύρι που προέρχεται από την άλεση πυρήνων ελιάς, η Fleurette Bardon (καταχωρημένο σήμα) είναι ένα τεχνολογικό βοηθητικό για αρτοποιεία στην ψησίμα του ψωμιού. Η Fleurette μας έχει πολλές ιδιότητες: •Άοσμο •Χωρίς γεύση •Φυσικός μονωτής για το ψήσιμο προϊόντων που εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες φούρνων ξύλου Η fleurette εφαρμόζεται ως προστατευτική στρώση μεταξύ της πλάκας του φούρνου και του προϊόντος που ψήνεται. Έτσι, ακόμη και σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, δεν παρατηρείται καμία καύση ή προσκόλληση στον φούρνο στο ψημένο προϊόν. Η fleurette μας εξαφανίζεται κατά το ψήσιμο. Η Fleurette μας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φούρνους ξύλου για πίτσα. Συσκευάζουμε σε σακούλες των 25kg. Κοκκομετρία: από 0,10 έως 0,315mm: Μέση πυκνότητα: από 550 έως 650gr/L

Η φρέζα διπλής στήλης 5 όψεων επιτρέπει την φρεζάρισμα των παρακάτω μέγιστων διαστάσεων: X – 4000 mm; Y - 3200 mm; Z – 1300 mm.

Επιλέξτε τους καυστήρες μας από μεταλλικές ίνες, επιλέξτε την τεχνολογία μας με υπέρυθρους εκπεμπτές για μια πιο αποδοτική, ευέλικτη και συμπαγή εγκατάσταση. ΤΟΥΝΕΛ ΞΗΡΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΜΙΚΤΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ Για ψήσιμο, ροδισμα, ψήσιμο στη σχάρα, σφράγιση: Μπισκότα, Ψωμί, Μπριός, Τοστ, Πίτσα, Pancake, Τηγανητές πατάτες, Τσιπς, Δημητριακά, Μαρέγκες… ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΚΑΥΣΤΗΡΩΝ Τηγανιές Βραστήρας Καβουρδιστήριο καφέ Πλάκες μαγειρέματος Απολύμανση φλοιών τυριού

Τέσσερις περιστροφικοί φούρνοι αερίου Techno της Mondial Forni Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 1670x1920x2300 mm Διαστάσεις Καροτσιού: 460x760mm Θέση Καυστήρα: Εμπρός αριστερά Επιφάνεια μαγειρέματος: 6.3 18T 46x76 m² Ικανότητα θέρμανσης: 52 kW / 44000 Kcal/h Ηλεκτρική ισχύς: 400v / 1.5 kW Βάρος: 1350 kg Καυστήρας προαιρετικός

Σακουλάκι Χαλάλ Καραμέλες 80γρ. Κουτί με 12 σακουλάκια των 80γρ. 6 κουτιά ανά κιβώτιο. Τιμή: 0,39€ χωρίς ΦΠΑ.

Η μηχανή κοπής-ζύγισης, η οποία είναι το πιο πρόσφατο σύστημα τεχνολογίας επεξεργασίας ζύμης, κόβει τη ζύμη στο επιθυμητό βάρος χωρίς να την συμπιέζει και να την φθείρει. Όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Κόβει τη ζύμη με το βάρος της, χάρη στο κενό που δημιουργείται από την κίνηση του εμβόλου-κυλίνδρου. Το σύστημα λίπανσης λειτουργεί αυτόματα. Έτσι, διασφαλίζεται ότι η μηχανή έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Όλες οι επιφάνειες λιπαίνονται με λάδι συμβατό με τρόφιμα. Η ρύθμιση του βάρους μπορεί να παραχθεί αυτόματα ή μηχανικά, προαιρετικά. Παράγονται 10 τύποι μηχανών που κόβουν και ζυγίζουν τη ζύμη: 50-150 γρ, 60-200 γρ, 70-250 γρ, 80-350 γρ, 90-500 γρ, 100-600 γρ, 150-750 γρ, 200-1000 γρ, 250-1150 γρ, 300-1300 γρ.

Η BAKE OFF Italiana παράγει φούρνους εδώ και πάνω από 30 χρόνια. Μια πολύχρονη εμπειρία που αποκτήθηκε με την πάροδο του χρόνου, σε συνδυασμό με τις γεύσεις και τις τάσεις της μεγάλης διανομής και των επαγγελματιών του κλάδου. Από μια χειροτεχνική δραστηριότητα, έχει μετατραπεί σε βιομηχανική πραγματικότητα, διανύοντας με επιμονή και αποφασιστικότητα όλα τα στάδια της επιχειρηματικής της ανάπτυξης, σε αρμονία με τις ανάγκες της διεθνούς αγοράς. Η ιστορία της, μια κλιμάκωση πρωτοβουλιών που αποδεικνύει πώς η εταιρεία έχει καταφέρει να προσαρμοστεί με ισχυρή ικανότητα καινοτομίας σε μεταβολές γεύσεων, συνηθειών και αγοράς, καθώς και στην επιτάχυνση συνεχώς νέων τεχνολογιών στις διαδικασίες ψησίματος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου και επινοήθηκε, ο όρος "bake-off" περιέγραφε έναν ανεπίσημο διαγωνισμό με γλυκά φούρνου μεταξύ φίλων, συναδέλφων και γειτόνων. Σήμερα, η σημασία του "bake-off" έχει επεκταθεί σε αυτήν της γενικής "διαγωνιστικής", "πρόκλησης", που αντιπροσωπεύει τέλεια τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε την καινοτομία που φέρνουμε στα προϊόντα μας.

• Ιδανικές μηχανές για την δοσολογία και έγχυση διαφόρων τύπων μαλακών ζυμών όπως αυτές των μάφιν, κρουασάν, πλούν-κέικ, κανελόνι κ.λπ. • Εγχύει σοκολάτα, κρέμες, μαρμελάδες, γλυκό του κουταλιού και άλλες γέμισης. • Το μοντέλο με κεφαλή λοβού επιτρέπει τη δοσολογία ζυμών με κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, φρούτα κ.λπ.

Θάλαμος απόδειξης για καρότσια και φούρνους περιστροφικών ραφιών. Παράγει και διατηρεί επιλεγμένες και προγραμματιζόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας, οι οποίες εξασφαλίζουν σταθερή, ομοιόμορφη και τέλεια διαδικασία ζύμωσης της ζύμης. Είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, ο οποίος παράγει ένα σταθερό μείγμα θερμότητας και ατμού, ενώ οι είσοδοι και οι κανάλια αναρρόφησης κατευθύνουν τον ατμό σε κάθε σημείο του θαλάμου.

Φούρνος ζαχαροπλαστικής, φούρνος αρτοποιίας για την παρασκευή ψωμιού, ψωμάκια, γλυκών. Τέλειος φούρνος για την παρασκευή αρτοποιημάτων σε μικρότερες αρτοποιίες και ζαχαροπλαστεία. Αν διαχειρίζεσαι μια μικρή αρτοποιία ή ζαχαροπλαστείο και ψάχνεις για αξιόπιστο εξοπλισμό που θα σου εξασφαλίσει εξαιρετικά ψησίματα, τότε οι ηλεκτρικοί φούρνοι ζαχαροπλαστικής MODULO είναι για σένα. Με πολυάριθμες εμπειρίες στον τομέα, σου προσφέρουμε φούρνους που συνδυάζουν καινοτόμο τεχνολογία με υψηλή ποιότητα κατασκευής.

Ολικής αλέσεως βιολογικό βάφλα με μούσλι και γλυκισμένο με σιρόπι χουρμά.

CARACTÉRISTIQUES PUISSANCE MOTEUR EN 230V OU 400V TRIPHASÉ 1,5 KW POIDS NET (KG) 230 FORME DE LA CUVE CARRÉE FONCTIONNEMENT AUTOMATIC REMONTÉE AUTOMATIQUE DES COUTEAUX PRESSION AJUSTABLE SYSTÈME ANTI-PROJECTION FARINE SUPPORT GRILLE + 1 GRILLE STANDARD SYSTÈME DE FORMAGE OPTIONS 10/20 DIVISIONS CUVE CARRÉE GRILLE FORMEUSE ENTIÈRE OU DEMIE (VOIR CATALOGUE GRILLES) HABILLAGE INOX ECHELLES + BACS RANGEMENT UNE GRILLE ET ENCADREMENT PORTE GRILLE GAUCHE

Ο περιστροφικός φούρνος είναι η ιδανική και πιο κατάλληλη επιλογή για το ψήσιμο διαφόρων δυτικών προϊόντων ψωμιού, γλυκών, ζαχαροπλαστικής και ψωμιού για χάμπουργκερ. Αυτός ο φούρνος είναι ευρέως δημοφιλής μεταξύ μικρών και μεσαίων φούρνων και είναι καλύτερα προσαρμοσμένος για το ψήσιμο μιας ποικιλίας ποικιλιών. Διαθέτει ένα λεπτομερές σύστημα κατανομής αέρα και θερμότητας για το ψήσιμο της ζύμης. Αυτός ο φούρνος ψήνει με αέριο / ντίζελ όπως απαιτείται. Εξοπλισμένος με σύστημα περιστροφής καροτσιού, είναι κατάλληλος για το ψήσιμο ψωμιού με επαγγελματικό τρόπο για να διασφαλίσει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στο ψωμί. • Ψήνει όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, αραβικών γλυκών, κέικ και όλων των ειδών ζαχαροπλαστικής. • Ο θάλαμος καύσης είναι κατασκευασμένος από υλικό υψηλής χρωμίου. • Η πόρτα είναι σχεδιασμένη με τρόπο που διασφαλίζει ότι η θερμότητα δεν διαρρέει έξω, εξοικονομώντας ενέργεια. • Το καύσιμο που χρησιμοποιείται στον φούρνο, ντίζελ ή αέριο, όπως απαιτείται. • Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με ηλεκτρικό πίνακα, μέσω του οποίου μπορεί να ελεγχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία, ο χρόνος ψησίματος και ο απαιτούμενος χρόνος ατμού με την κουκούλα να λειτουργεί αυτόματα.

ΚΛΑΣΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ - ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ