Ο κατεψυγμένος τριμμένος μοτσαρέλα μας παρασκευάζεται επίσης από φρέσκο πλήρες γάλα. Το γάλα προέρχεται από καταγεγραμμένες και εγκεκριμένες ευρωπαϊκές φάρμες. Το γάλα αγελάδας παστεριώνεται και μετατρέπεται σε τυρί κότα, πριν σχηματιστεί σε μοτσαρέλα.
Τα κύρια συστατικά της τριμμένης μοτσαρέλας μας περιλαμβάνουν γάλα, καλλιέργειες εκκίνησης, ρεννί και αλάτι. Η θρυμματισμένη μοτσαρέλα συσκευάζεται σε αεροστεγή σακουλάκια πολυαιθυλενίου. Κάθε συσκευασία περιέχει 6x2kg κατεψυγμένα σακουλάκια.
Οι προμετρημένες τυροκομικές μας αλοιφές είναι ένα υπέροχο και γρήγορα κινούμενο προϊόν στα ράφια σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου. Είναι συσκευασμένες σε όμορφες και τυποποιημένες στρογγυλές συσκευασίες.
Κάθε συσκευασία περιέχει οκτώ μερίδες. Κάθε μερίδα της τυροκομικής αλοιφής είναι τυλιγμένη προσεκτικά σε αλουμινόχαρτο με ταινίες κοπής για να διατηρείται η φρεσκάδα μέσα στις συσκευασίες.
Η τυρί Dana έρχεται σε στρογγυλές συσκευασίες που περιλαμβάνουν οκτώ μερίδες συνολικού βάρους 140 γραμμαρίων.
Το προϊόν διαρκεί έως 12 μήνες όταν διατηρείται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον.
Τα κύρια συστατικά περιλαμβάνουν γάλα (ή αποβουτυρωμένο γάλα στην περίπτωση χαμηλών λιπαρών ή ελαφριάς τυροκομικής αλοιφής), νερό, τυρί και βούτυρο. Το χρώμα του τυριού είναι ελεφαντόδοντο και ανοιχτό κίτρινο και έχει ήπια και κρεμώδη γεύση.
Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για οποιαδήποτε λεπτομέρεια και πληροφορίες τιμολόγησης.
Μέγεθος: 125γρ
Συσκευασία: σε αλουμινόχαρτο
Κάθε συσκευασία: 8 τρίγωνα
Κουτί: 36 συσκευασίες x 125γρ
Καθαρό βάρος ανά κουτί: 4.5κιλά
Η κατεψυγμένη μοτσαρέλα της Dana είναι φτιαγμένη από παστεριωμένο γάλα αγελάδας και διατίθεται σε χύμα μπλοκ για εύκολη μεταφορά. Κάθε μπλοκ 2,5 κιλών είναι συσκευασμένο σε μπλοκ των 4, κάνοντάς το συνολικά 10 κιλά.
Το μπλοκ μοτσαρέλας μας περιέχει 40% FIDM και 20,4% συνολικά λιπαρά.
Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί στους -18°C όσο είναι ακόμα κατεψυγμένο. Όταν αποψυχθεί, προτείνουμε άμεση χρήση. Δεν επιτρέπεται η επανακατάψυξη μετά την απόψυξη.
Τέλειο για να παρουσιάσετε τα τυριά σας. Δίσκος από λευκό καλάθι ή σε 2 τόνους.
4 διαθέσιμα μεγέθη :
Μέγεθος 1 : Υ 30 εκ - π 20 εκ - Υ 3 εκ
Μέγεθος 2 : Υ 35 εκ - π 25 εκ - Υ 3 εκ
Μέγεθος 3 : Υ 40 εκ - π 27 εκ - Υ 3 εκ
Μέγεθος 4 : Υ 45 εκ - π 31 εκ - Υ 3 εκ
Γαλλική κατασκευή
Σούπερ Τάση Σπόροι
Η χρήση των σπόρων στη βιομηχανία σνακ, κρέατος και γαλακτοκομικών αυξάνεται συνεχώς. Οι σπόροι είναι σπόροι και φυτά που ωριμάζουν σε λοβό. Συλλέγονται υπερώριμοι, ξηραίνονται και, αν χρειαστεί, αποφλοιώνονται. Το γένος των οσπρίων περιλαμβάνει: μπιζέλια, φασόλια, ρεβίθια, φακές, λούπινα, σόγια και φυστίκια. Ακολουθούν ενδιαφέρουσες ιδέες προϊόντων σχετικά με το θέμα.
Πρωτάθλημα Ευρώπης 2024 στη Γερμανία
Σύμφωνα με το θέμα, έχουμε αναπτύξει διάφορα προϊόντα στα χρώματα της Γερμανίας: μαύρο, κόκκινο, χρυσό, ειδικά για τη βιομηχανία κρέατος, σνακ και γαλακτοκομικών προϊόντων. Έτσι, η βραδιά ποδοσφαίρου γίνεται ακόμη πιο όμορφη.
Πολύ χρήσιμο για τη διατήρηση του τυριού στο τραπέζι και την ωρίμανσή του... χωρίς κίνδυνο από μύγες, έντομα, ...
Μήκος: 40 εκ
Πλάτος: 27 εκ
Ύψος: 17 εκ
Πολύ χρήσιμο για τη διατήρηση του τυριού στο τραπέζι και την ωρίμανσή του... χωρίς κίνδυνο από μύγες, έντομα, ...
Μήκος: 40 εκ
Πλάτος: 27 εκ
Ύψος: 17 εκ
Ομοιόμορφη ανάμειξη και αποκοπή κατάλληλη για την τεχνολογία τυροκομίας, επιτρέποντας την αποστράγγιση των κόκκων του τυροπήγματος
Όγκος από 2000 έως 10 000 λίτρα
Θέρμανση με ζεστό νερό ή ατμό
Χειροκίνητη εκροή ορού
Δυνατότητα ενσωμάτωσης συνταγών παραγωγής
Δυνατότητα πλήρωσης από το κάτω μέρος
Κουβές κατασκευής για μικρούς όγκους, σωληνωτή καλουπώτρια, μεταφορική ταινία καλουπώματος ή ακόμα και ταινία αποστράγγισης, τα προϊόντα μας είναι προσαρμοσμένα στην τεχνολογία των μαλακών ζυμών. Η μορφή τους καθορίζεται ακριβώς ανάλογα με τα έργα και τις δυνατότητες παραγωγής των πελατών μας.
Φορματζέρι ερμπορινάτο με τρούφα, μαλακό και κρεμώδες,
εύκολα αλειφόμενο. Η ερμπορινάτου του διανέμεται
ομοιόμορφα σε όλη την πάστα, και η γεύση αποκτά
μία απόχρωση πιο κοντά στο γάλα. Η συνολική γεύση
ενώνει μία ελκυστική γλυκύτητα του τυριού με τη
τυπική γεύση τρούφας.
Μέσο βάρος: 1,5 Kg
Ελάχιστη ωρίμανση: 50 ημέρες
Αποστράγγιση του τυριού μεταξύ της αποστράγγισης της δεξαμενής και της τοποθέτησης σε καλούπι
Ουρά από κυπρίνο που επιτρέπει ομοιόμορφη κατανομή του τυριού στον διανομέα
Μήκος και πλάτος προσαρμοσμένα στην τεχνολογία τυροκομίας
Χαλί από υφασμένο πολυεστέρα
Μεταβλητή ταχύτητα
Κάλυψη του χαλιού με πλευρική θύρα πρόσβασης για Καθαρισμό Εντός Θέσης (NEP)