Η τυροκομία Balaka ειδικεύεται στην ωρίμανση και πώληση του τυριού Ossau Iraty.
Ωστόσο, ωριμάζει και πωλεί τυρί από κατσίκες.
Τα τυριά παράγονται αποκλειστικά από βοσκούς της Χώρας των Βάσκων και των βουνών του Béarn.
Αυτό το τυρί διατίθεται σε συσκευασίες 0,500gr, 1 kg και 2 kg.
Παραγωγμένο αποκλειστικά στην περιοχή του Jura από ωμό γάλα και με την παλιά μέθοδο. Όλα τα τυριά raclette προέρχονται από μικρές τυροκομίες του Jura που έχουν επιλεγεί ειδικά για την αυστηρότητα και την ποιότητα της δουλειάς τους.
Αυτός ο τροχός τυριού, βάρους 6 έως 7 κιλών, στρογγυλός και χρυσός, καταναλώνεται κυρίως λιωμένος, συνοδευόμενος από πατάτες με τη φλούδα τους, αποξηραμένο βοδινό, καπνιστό ωμό ζαμπόν και άλλα καπνιστά.
Από την ίδρυση της εταιρείας, παρέχουμε στους παράγοντες του κόσμου του τυριού, από τον αγρότη μέχρι την βιομηχανική ομάδα...
Οι υφασμένες ύλες, από φυσικές ή συνθετικές ίνες, κόβονται και ράβονται κατά παραγγελία, ανταγωνίζονται στη συγκεκριμένη χρήση που ζητά ο πελάτης.
Κατά την παράδοση της μηχανής ALBORA, ένας ειδικός θα είναι δίπλα σας για να εξασφαλίσει μια άψογη εγκατάσταση, μια ομαλή εκκίνηση της μηχανής και μια αυστηρή επαλήθευση της ποιότητας των προϊόντων. Απόλυτη προτεραιότητά μας είναι να σας προσφέρουμε μια απρόσκοπτη εμπειρία από την αρχή.
Εμείς και οι συνεργάτες μας θα παραμείνουμε στη διάθεσή σας καθ' όλη τη διάρκεια ζωής της μηχανής ALBORA. Είτε πρόκειται να καλύψουμε τις άμεσες ανάγκες σας είτε να προβλέψουμε τις μελλοντικές εξελίξεις, θα είμαστε εδώ για να σας παρέχουμε απαράμιλλη υποστήριξη και άψογη εξυπηρέτηση πελατών.
Γάλα αγελάδας και παστεριωμένη κρέμα (προέλευση Γαλλία), Αλάτι, Μικροβιακό πήκτωμα, Γαλακτοκομικοί και ωριμαντικοί οργανισμοί, Σταθεροποιητής: χλωριούχο ασβέστιο. Ροκό
Αλλεργιογόνα Γάλα και προϊόντα που περιέχουν γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης και της πρωτεΐνης γάλακτος)
Τα προϊόντα μας δεν υπόκεινται σε σήμανση ΓΤΟ σύμφωνα με τους κανονισμούς 1829/2003/ΕΚ και 1830/2003/ΕΚ. Σεβασμός στην απουσία ΓΤΟ με όριο 0.9% σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003.
Βεβαίωση ιονισμού Βεβαιώνουμε, με βάση τις εγγυήσεις και τα πιστοποιητικά που έχουμε λάβει από τους προμηθευτές μας, ότι τα προϊόντα, τα συστατικά και τα πρόσθετα μας: δεν υπόκεινται σε επεξεργασία με ιονισμό σύμφωνα με το διάταγμα αριθ. 2001-1097 της 16/11/01.
Ανάλυση για: 100g
Λιπαρές ύλες: 31.6g
Πρωτεΐνες: 16.3g
Ζάχαρη (g): 0.5
Νάτριο (mg): 1.2g
Ενέργεια Kcal: 351
Ενέργεια KJ: 1454
Μορφή: Στρογγυλή
Βάρος: 300g
Συσκευασία: Φιλμ σε κεραμικό υπόβαθρο
Επιπλέον συσκευασία: Χαρτόνι
Θερμοκρασία αποθήκευσης: +2°C/+8°C
Περιστροφική ή επιφανειακή ανάμειξη προσαρμοσμένη στην τεχνολογία τυροκομίας που επιτρέπει την επικάλυψη των κόκκων
• Ημι-κυλινδρική δεξαμενή με γεωμετρική αποκοπή και ήπια ανάμειξη
• Όγκος από 2000 έως 6000 λίτρα
• Αυτόματη πλευρική και διαμήκης αποκοπή
• Δυνατότητα αυτόματης εκροής ορού
• Συνταγές παραγωγής με διαχείριση μέσω ζυγών ή αισθητήρων πίεσης
• Καθαρισμός Εντός Θέσης (NEP)
• Δυνατότητα πλήρωσης από το κάτω μέρος
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές καλουπιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε μεμονωμένα είτε συναρμολογημένα σε μπλοκ καλουπιών: με ή χωρίς πάτο.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να εγκατασταθούν επεκτάσεις στα καλούπια.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Καλούπωμα και αποστράγγιση όλων των τύπων μαλακών τυριών
ΥΛΙΚΑ: Εγχυμένα κομμάτια από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: - Διάφορα μεγέθη: τετράγωνο, ορθογώνιο, ωοειδές, κ.λπ. - Νέα μεγέθη κατόπιν αιτήματος
Υλικά: Λαβή και λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα
Συμπεριλαμβάνει: ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι με δύο δόντια
Κατηγορία: Σετ Σερβιρίσματος Τυριού
Αναφορά: 7004 SF
Χώρα Κατασκευής: Γαλλία
Τα προϊόντα μας είναι εγγυημένα για 10 χρόνια κατά οποιασδήποτε κατασκευαστικής βλάβης υπό κανονική χρήση. Η φθορά των εξαρτημάτων λόγω χρόνου δεν καλύπτεται από την εγγύηση, καθώς και η κακή χρήση ή πτώση. Τα μαχαίρια θα πρέπει να επιστραφούν με την απόδειξη αγοράς τους. Για να αποφύγετε περιττές αποστολές, μπορείτε να μας στείλετε μια φωτογραφία του προϊόντος προς επισκευή στο contact@vauzy-chassangue.com, θα σας υποβάλουμε προσφορά.
Επιτρέπει στο τυρί να ωριμάσει στην κουζίνα, στο κελάρι, ... χωρίς κίνδυνο από μύγες, έντομα, ... για τους λάτρεις της φυσικής ωρίμανσης.
Μήκος: 20 εκ
Ύψος: 24 εκ
Η χειροκίνητη αποχυμωτική είναι η καλύτερη επιλογή για το σπίτι και τις μικρές επιχειρήσεις.
Αν είστε μικρός παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων, με αυτόν τον αποχωριστή κρέμας, μπορείτε να προσφέρετε φρέσκα και φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα στην τοπική σας αγορά.
Η χειροκίνητη λειτουργία είναι ιδανική για περιοχές όπου υπάρχουν προβλήματα ηλεκτρικού ρεύματος και θα είναι το μοντέλο που χρειάζεστε.
Χαρακτηριστικά
Ικανότητα: 80-100 λίτρα/ώρα
Λειτουργία: χειροκίνητη
Η Doucelette γάλα καρύδας είναι μια καραμέλα Καραϊβικής με γάλα καρύδας και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Μια γλυκιά λιχουδιά που λιώνει στο στόμα.
Συστατικά: ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο *, γάλα καρύδας *, γάλα.
* Συστατικά προερχόμενα από βιολογική γεωργία
Συσκευασία 100 γρ περίπου.
Να διατηρείται σε ξηρό μέρος, μακριά από τη θερμότητα και το φως.
Μέσες διατροφικές αξίες ανά 100 γρ:
1719,6 KJ / 411 Kcal, λιπαρά: 8 γρ, εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 5,62 γρ, υδατάνθρακες: 78,5 γρ, εκ των οποίων σάκχαρα: 60,4 γρ, πρωτεΐνες: 2,95 γρ, αλάτι: 0 γρ
Συνθετικός ιστός τυριών για γέμισμα καλουπιών
Η υφή του ευνοεί την αποστράγγιση του γάλακτος και διευκολύνει την έξοδο του ορού γάλακτος.
Εμποδίζει επίσης την απόφραξη των οπών του καλουπιού, ευνοεί στη συνέχεια την ωρίμανση και τη συντήρηση του τυριού.
Διαστάσεις 35x40cm
80x70cm
100x100cm
120x120cm
ή μέγεθος κατά παραγγελία
Επαγγέλματα Γαλακτοκομεία – Τυροκομεία
Οι φούρνοι ξηράνσεως υπέρυθρης ακτινοβολίας μεταδίδουν την χρήσιμη ενέργεια χωρίς επαφή και στην επιφάνεια των τροφίμων. Έτσι, επιτρέπουν την πραγματοποίηση κρούστας (τυριά, ψωμιά χωρίς κρούστα), την ξήρανση επενδύσεων (τυριά, κρέατα), τη μείωση των επιφανειακών ποσοτήτων νερού χωρίς να αλλοιώνεται η καρδιά των προϊόντων.
Επηρεάζονται ελάχιστα από τις συνθήκες εργασίας και μπορούν, χάρη στην αντίδραση των εκπεμπτών τους, να διορθώσουν το συμβατικό μέρος που είναι εγγενές σε κάθε θερμικό τούνελ, γεγονός που τους καθιστά πολύ σταθερούς φούρνους. Η ενέργεια παραδίδεται στο συγκεκριμένο σημείο με κατάλληλες δοσολογίες και όταν είναι απαραίτητη. Μιλάμε επίσης για ψυχρό φούρνο. Αποφεύγουν την περιττή θέρμανση των προϊόντων στο σύνολό τους και είναι επομένως μια ιδανική λύση στην περίπτωση ψυχρών προϊόντων.
Οι φούρνοι ξηράνσεως υπέρυθρης ακτινοβολίας μπορούν να παρουσιαστούν με τη μορφή συμβατικού φούρνου ή ως απλές υπέρυθρες πλάκες σε μια ανοιχτή διαδικασία.
Η βιολογική Cheese είναι σαφώς η κορυφαία πώληση εδώ και καιρό στα βιολογικά άνθη CBD μας! Αυθεντική Kompolti με στρογγυλή και πλούσια γεύση. Μπορούμε να πούμε ότι είναι παχιά. Αρέσει σε όλους για την ισορροπία και τη δύναμή της.
Αυτή η γοητευτική ποικιλία καλεί στην χαλαρότητα. Να μια ακόμη φυλή που είναι πολύ trendy.
Φυσικά, τα βιολογικά άνθη Cool CBD είναι κάτω από το νομικό όριο του 0,2%. Και για να το διασφαλίσουμε, η Cool CBD αναλύει όλα τα άνθη της σε γαλλικό εργαστήριο ή στο IFHA, το πιο φημισμένο ευρωπαϊκό εργαστήριο στην ανάλυση των CBDinoïdes. Επιπλέον, σας παρέχουμε τακτικά τις ενημερώσεις των αναλύσεων. Είμαστε αυστηροί και αναλύουμε κάθε παρτίδα!
Μελέτη και υλοποίηση στις εργαστήρια μας διαδικασιών θερμικής επεξεργασίας. Προορισμένο για τους τομείς του κρασιού, της μπύρας, των χυμών φρούτων, των γαλακτοκομικών,...
Τα οφέλη του φυσικού σαπουνιού μας από γάλα κατσίκας, σαπωνοποιημένο κρύα!
Αντιμυκητιασικό, αντιβακτηριακό, κατά των κηλίδων
Ιδανικό για προβληματικές επιδερμίδες
Το σαπούνι από γάλα κατσίκας καθαρίζει το δέρμα του προσώπου χωρίς να το ερεθίζει, το απαλύνει.
Καθαρίζοντας το πρόσωπό σας καθημερινά με αυτό το σαπούνι, τα πρώτα αποτελέσματα θα είναι ορατά από την πρώτη εβδομάδα χρήσης.
Σαπούνια φτιαγμένα με παραδοσιακό τρόπο. Αποτελείται από εκλεκτά συστατικά, με βάση το βιολογικό ελαιόλαδο και χωρίς φοινικέλαιο.
Κατάλληλο για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων ή θηλάζουσων γυναικών.
Βάρος σαπουνιού: 100g
Συμβουλή χρήσης:
Υγράνετε το σαπούνι γάλακτος κατσίκας στην παλάμη σας μέχρι να δημιουργηθεί αφρός.
Καθαρίστε απαλά το πρόσωπό σας με αυτόν και στη συνέχεια ξεπλύνετε το πρόσωπό σας.
Συστατικά:
20% γάλα κατσίκας
Inci: Sodium Olivate* – Ελαιόλαδο*, Sodium Cocoate* – Έλαιο Καρύδας*, Sodium Sunflowerseedate* – Έλαιο Ηλιόσπορου*, Caprae
Λύσεις συσκευασίας κατάλληλες για τα ράφια αυτοεξυπηρέτησης στα καταστήματα. Επιτρέπουν τον καταμερισμό της προσφοράς και την ανάδειξη των προϊόντων στο ράφι.
•παράθυρο για υψηλή ορατότητα των προϊόντων
•φιλικό προς το περιβάλλον
•συμπαγής αποθήκευση
•στοίβαξη
•ανθεκτικό στην υγρασία
•αντιλιπαρή επεξεργασία
Για προϊόντα στα διάφορα ράφια αυτοεξυπηρέτησης
•Ζαχαροπλαστική
•Φουρνιστά
•Τυρί
•Είδη τροφοδοσίας
φτιάξτε παγωτό στη φάρμα
Γκρις Γαλλία Παστεριωτές από 5 έως 150 λίτρα
Γκρις Γαλλία Παστεριωτές από 5 έως 150 λίτρα
Γκρις Γαλλία κατασκευαστής και διανομέας για παγωτατζίδικα και καταστήματα CHR :
Κατασκευή παγωτού
Μια γκάμα παστεριωτών για παγωτό από 5 έως 150 λίτρα
Συμπύκνωση αέρα ή νερού και δυνατότητα υβριδικού αέρα/νερού
Σύστημα θέρμανσης με μπεν μαρί (χωρίς κίνδυνο καψίματος, ακόμα και αν το γεμίσετε μέχρι το ένα τρίτο)
3 ρυθμιζόμενες θερμοκρασίες:
-σόρμπε στους 65 °
-παγωτό στους 85°
-Και μια τρίτη που μπορείτε να επιλέξετε εσείς.
Λειτουργία ωρίμανσης, όσο είναι σε λειτουργία διατηρεί το κρύο
Για τα μεγάλα μοντέλα μπορείτε να το συνδέσετε απευθείας στην τουρμπίνα σας συνεχώς.
Ψυκτικό r448a
Προμηθευμένο με ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΟΜΟΓΕΝΕΙΟ.
Ανακαλύψτε τις λύσεις μας για την οργάνωση καταστημάτων στη Vannerie d'Aujourd'hui. Με την επιλογή μας από εκθετήρια, ράφια και καλάθια, μπορείτε να οργανώσετε τον χώρο πώλησής σας με κομψότητα και λειτουργικότητα. Προσθέστε μια πινελιά φυσικής γοητείας στο κατάστημά σας, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύετε τα προϊόντα σας με ελκυστικό τρόπο. Περιηγηθείτε στη συλλογή μας τώρα και μεταμορφώστε το κατάστημά σας σε έναν φιλόξενο και αισθητικά ευχάριστο χώρο.
Η ποικιλία CBD Jungle Cheese είναι μια ισχυρή και πικάντικη ποικιλία, κυρίως σativa.
Να μην συγχέεται με την ποικιλία CBD Cheese, αυτή η έκδοση έχει επίσης μια έντονη μυρωδιά παλιού τυριού, αλλά με νότες κέδρου, πικάντικης φασκόμηλου και εσπεριδοειδών. Η γεύση της είναι ακόμη καλύτερη από την οσμή της, με μια πικάντικη γεύση πορτοκαλιού!
Οι λαμπερές νιφάδες αποτελούνται από πράσινα και φθορίζοντα πράσινα φύλλα, γεμάτα με μακριά πορτοκαλί στίγματα. Μια κολλώδης στρώση χρυσών τριχοειδών προσφέρει στους ανθούς μια κίτρινη φινίρισμα.
Η Jungle Cheese θα αναζωογονήσει τον χρήστη δίνοντάς του ενέργεια και προσφέροντας μια εγκεφαλική διέγερση. Η σύνδεση μεταξύ του μυαλού και των μυών ενισχύεται, κάτι που μπορεί να είναι επίσης ευεργετικό για τους χρήστες που παρακολουθούν ένα πρόγραμμα άσκησης ή φυσικής δραστηριότητας.
Αυτά τα αποτελέσματα καθιστούν την Jungle Cheese μια εξαιρετική επιλογή για την αντιμετώπιση του χρόνιου άγχους, της αϋπνίας.
Θα σας μαγέψει η γλυκιά/αλμυρή επιλογή μας. Για να σας δώσουμε κίνητρο, ιδού η περιγραφή της:
Μια σοκολάτα 300g με σφυρί για την πρωτοτυπία και τη διασκέδαση.
Ένα κουτί με 12 utuixu, σοκολατένιες μπάρες με canistrelli και καραμέλα με αλάτι.
Ένα κουτί σοκολατών με μείγμα από γκανάς και πραλίνες.
Ένας σωλήνας με μανταρίνια σοκολάτας γάλακτος και μαύρης σοκολάτας.
Ένα βάζο μαρμελάδας εποχής.
Ένα βάζο με φουντούκια καβουρδισμένα με αλάτι Guérande, για να προσθέσετε σε όλα τα πιάτα σας και να τα απογειώσετε.
Ένα βάζο με αλειφή κρέμας καρότου και κύμινου, για να απολαύσετε κρύα σε αλμυρά μπισκότα ή σε φέτα ψωμιού.
Ένα σακουλάκι με τυροκομικά τυριά.
Ένα βάζο σάλτσας ντομάτας με κομμάτια από τυρί πρόβειο Κορσικής.
Για να συνοδεύσετε όλα αυτά, έχουμε επιλέξει ένα τοπικό κρασί από τις ποικιλίες της Κορσικής.
Αναφορά: COFFRETSMART