Αγαύη

Τα φυτά του γένους Agave είναι γνωστά για τα χαρακτηριστικά τους και συναντώνται συνήθως σε ξηρές και ημι-ερημικές περιοχές. Οι αγκαβοειδείς φυτά αναπτύσσονται γενικά σε μορφή ροζέτας, με σαρκώδη και ζουμερά φύλλα που συγκεντρώνονται στο κέντρο του φυτού. Τα φύλλα τους είναι παχιά, σαρκώδη και συχνά αιχμηρά. Μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα ανάλογα με το είδος, αλλά πολλά έχουν μακριά και ινώδη φύλλα με αγκάθια στις άκρες. Αυτά τα φυτά είναι καλά προσαρμοσμένα σε ξηρά και άγονα περιβάλλοντα. Έχουν την ικανότητα να αποθηκεύουν νερό στους ιστούς τους, γεγονός που τους επιτρέπει να επιβιώνουν σε συνθήκες ξηρασίας. Τα φυτά Agave γενικά παράγουν μια ψηλή και ανθεκτική ταξιανθία, που περιέχει μικρά και σωληνωτά άνθη. Η ανθοφορία μπορεί να συμβεί μετά από πολλά χρόνια και είναι συχνά ένα θεαματικό γεγονός. Οι περισσότερες αγκαβοειδείς είναι μονοκαρπικές, που σημαίνει ότι ανθίζουν μόνο μία φορά στη ζωή τους και στη συνέχεια πεθαίνουν.