Μαύρη τρούφα (Tuber melanosporum) - εισαγωγή-εξαγωγή μαύρων τρούφων

Υψηλής ποιότητας μαύρες τρούφες καλλιεργημένες στην Ισπανία! Η μαύρη τρούφα είναι ένας υπογειος μύκητας, που σημαίνει ότι αναπτύσσεται και αναπτύσσεται κάτω από το έδαφος. Επιστημονικά γνωστή ως Tuber melanosporum, η ανακάλυψή της χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω. Στην πραγματικότητα, καταναλωνόταν από τους αρχαίους Αιγυπτίους, Ρωμαίους και Έλληνες, οι οποίοι της απέδωσαν ιαματικές και αφροδισιακές ιδιότητες. Οι μαύρες τρούφες είναι εύκολο να διακριθούν από την ιδιαίτερη εμφάνισή τους· όταν είναι ώριμες, είναι μαύρες, όπως υποδηλώνει το όνομα, με μια βιολετί απόχρωση. Η υφή τους είναι κονδυλώδης, και μέσα, η σάρκα είναι συμπαγής αλλά ελαφριά, με κάποια σφριγηλότητα.