χονδρικό μέλι - μονοανθικό μέλι και πολυανθικό μέλι

ΙΔΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ Μέλι ιδιοπαραγωγής. Στο κέντρο του φυσικού πάρκου του Μοντσένι, οι μέλισσές μας συλλέγουν το νέκταρ από τη χλωρίδα του πάρκου, παράγοντας ένα μέλι με χαρακτήρα, αναγνωρίσιμο για το σκούρο χρώμα του, την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και την πολύτιμη γεύση του από βουνό και δάσος. ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΕΛΙΩΝ ΜΟΝΟΦΛΟΡΑΣ Ευρεία επιλογή εποχιακών μελιών με αποκλειστική προέλευση από την Ιβηρική χερσόνησο και συγκομιδή από νέκταρ μονοφλόρων. Μέλι από δεντρολίβανο, θυμάρι, άνθη πορτοκαλιάς, λεβάντα, κάστανο, βελανιδιά,... ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΕΛΙΩΝ ΜΙΛΦΛΟΡΑΣ Πιο σκούρα ή πιο ανοιχτόχρωμα, τα μέλια μιλφλόρας είναι μέλια που συλλέγονται από διάφορα νέκταρ ή μέλια που οι μέλισσες μας προσφέρουν με γεύσεις και αρώματα που είναι χαρακτηριστικά κάθε περιοχής προέλευσης.