Αποθήκες ρυζιού - για την πρόληψη απωλειών τροφίμων και κατά συνέπεια για την επίτευξη της επισιτιστικής ασφάλειας

Η αποδοτική μεταχείριση του ρυζιού μετά τη συγκομιδή εξασφαλίζει την επισιτιστική ασφάλεια. Διατηρήστε το ρύζι καθαρό, ξηρό και χωρίς ζημιές κατά την αποθήκευση. Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη: -Περιεκτικότητα σε υγρασία: Στοχεύστε σε ≈ 25% κατά τη συγκομιδή. -Θερμοκρασία: Οι υψηλές θερμοκρασίες προάγουν την ανάπτυξη μυκήτων και την οξείδωση. -Διάρκεια αποθήκευσης: Όσο πιο σύντομη, τόσο το καλύτερο; Καθαρίστε τους κόκκους πριν από την αποθήκευση. -Γενική κατάσταση: Ελέγξτε για σπασμένους σπόρους, ακαθαρσίες και άλλα. Οι διαδικασίες μετά τη συγκομιδή περιλαμβάνουν την παραλαβή, τον καθαρισμό, την ξήρανση και την αποθήκευση. Για να διατηρηθεί η ποιότητα: -Παραλαβή: Αναλύστε τη θερμότητα, την υγρασία και τις ακαθαρσίες. Χρησιμοποιήστε μέτρα ελέγχου εντόμων και ένα σύστημα αναρρόφησης. -Καθαρισμός: Εγκαταστήστε ένα ολοκληρωμένο σύστημα με μαγνητικό διαχωριστή, κόσκινο τύπου τύμπανου, προκαθαριστή κόκκων, καθαριστή κόκκων και σιλό αποθήκευσης. Η αερισμός και οι ανεμιστήρες εξαγωγής είναι κρίσιμης σημασίας. -Ξήρανση: Μειώστε την υγρασία σε ασφαλή επίπεδα. Αποτρέψτε την αποχρωματισμό, την απώλεια βλαστικότητας, φρεσκάδας και σπασίματος. -Αποθήκευση: Δημοφιλείς επιλογές είναι οι σιλό από χάλυβα, οι σιλό από σκυρόδεμα, οι αποθήκες και οι σιλό σε σακούλες. Βελτιστοποιήστε την αποθήκευση με κατάλληλη διαχείριση.