Λάδι Ηλιόσπορου, Βιολογική Τροφή

Η βιομηχανία τροφίμων εκμεταλλεύεται την ήπια γεύση του βιολογικού ηλιέλαιου και το χρησιμοποιεί για την παραγωγή μαγιονέζας, ρεμούλας, μαργαρίνης ή ελαιόλαδου για σαλάτες, για ψήσιμο και μαρινάρισμα. Η βιομηχανία τροφίμων εκμεταλλεύεται την ήπια γεύση του βιολογικού ηλιέλαιου και το χρησιμοποιεί, για παράδειγμα, για την παραγωγή μαγιονέζας, ρεμούλας ή μαργαρίνης. Επίσης, είναι κατάλληλο ως ελαιόλαδο για σαλάτες, για ψήσιμο και μαρινάρισμα. Δεδομένου ότι για την παραγωγή του higholeic βιολογικού ηλιέλαιου χρησιμοποιούνται μόνο συγκεκριμένες, φυσικά καλλιεργημένες ποικιλίες ηλίανθου, οι οποίες έχουν πολύ υψηλό ποσοστό μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, είναι πιο ανθεκτικό στη θερμότητα από την αρχική του μορφή, πλούσια σε λινολεϊκό οξύ. Έτσι, το higholeic βιολογικό ηλιέλαιο αντέχει σε υψηλότερες θερμοκρασίες μαγειρέματος. Μέσω μιας επιπλέον διύλισης, αυτή η παραλλαγή του ηλιέλαιου είναι ιδανική για τηγάνισμα και τηγάνισμα. Σε αντίθεση με το πλούσιο σε ελαιικό οξύ βιολογικό ηλιέλαιο, αυτό το