Φινλανδικό Ξυλιτόλη - Ζάχαρη από Μπέικον 1000γρ Vivio

Το ξυλιτόλη είναι ένα ολοένα και πιο δημοφιλές γλυκαντικό που δίνει γλυκά χωρίς να αυξάνει την θερμιδική τους περιεκτικότητα. Συνιστάται για διαβητικούς και άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Το πλεονέκτημά του είναι ότι αυξάνει πολύ αργά τη γλυκόζη στο αίμα. Ο μεταβολισμός του γίνεται σχεδόν χωρίς ινσουλίνη. Παράγεται από την φλούδα φινλανδικού σημύδας. Το ξυλιτόλη σε 1G μας παρέχει 2,4 kcal, για σύγκριση - 1 g ζάχαρης έχει 4 kcal. Ο γλυκαιμικός δείκτης του ξυλιτόλης είναι μόλις 8, ενώ της ζάχαρης φτάνει έως 70. Βοηθά όχι μόνο στη μείωση των θερμίδων στη διατροφή, αλλά επηρεάζει επίσης θετικά τα δόντια - αναστέλλει την επίδραση των βακτηρίων και ενισχύει το σμάλτο. Παράγεται ολοένα και περισσότερο από καλαμπόκι. Φυσικά, απαντάται επίσης σε ορισμένα φρούτα και μανιτάρια. Δεν είναι πραγματικά ζάχαρη, αν και συχνά αποκαλείται έτσι, αλλά είναι ένα από τα γλυκαντικά που είναι αλκοόλη ζάχαρης. Και διατηρεί.