Λεπτό Αγροτικό Κριθάρι - Πακέτο Λεπτού Αγροτικού Κριθαριού

Η χοντρή κριθάρινη κασά είναι ένα είδος κασάς που παρασκευάζεται από σπόρους κοινού κριθαριού. Είναι μία από τις πιο δημοφιλείς κασάδες στην Πολωνία. Ονομάζεται επίσης και σπασμένη κασά. Ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας, η χοντρή κριθάρινη κασά είναι κασά που προέρχεται από καθαρισμένο, αποφλοιωμένο και κομμένο σπόρο, αλλά δεν έχει γυαλιστεί. Ανάλογα με τον βαθμό θρυμματισμού, διακρίνουμε τη χοντρή, μεσαία και λεπτή κριθάρινη κασά. Όλες οι ποικιλίες κριθάρινης κασάς περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Η κριθάρινη κασά είναι πλούσια πηγή βιταμινών της ομάδας B, ιδιαίτερα των βιταμινών B1, B2 και B6, καθώς και των βιταμινών E, K, PP, φολικού οξέος, καθώς και πυριτίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, μαγγανίου και χαλκού. Η χοντρή κασά ταιριάζει εξαιρετικά με διάφορους τύπους σαλτσών, όπως μανιταριών και κρέατος. Μπορεί επίσης να αποτελέσει εξαιρετικό συστατικό σούπας, καθώς και γεμιστών λαχανικών.