NEROSANO BIOTEK SRL

NeroSano ένα μοναδικό Ιταλικό προϊόν. Το μαύρο σκόρδο είναι απλώς φρέσκο σκόρδο (Allium sativum L.) που έχει υποστεί ζύμωση μόνο μέσω ελεγχόμενης μεταβολής της θερμοκρασίας, του ποσοστού υγρασίας του αέρα και της μεταβολής της ατμοσφαιρικής πίεσης για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Η διαδικασία μετατρέπει τα σκελίδες από λευκές σε σκούρο χρώμα, τους δίνει γλυκιά γεύση και αλλάζει την μασώμενη υφή τους σε ζελέ. Η διαδικασία μετασχηματισμού από λευκό σκόρδο σε μαύρο σκόρδο είναι εντελώς φυσική και φυσική. Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα ή χημικά προϊόντα οποιουδήποτε τύπου. Η χρήση του σκόρδου στη διατροφή και οι διατροφικές ή υγειονομικές μελέτες δεν αποκαλύπτουν καμία αρνητική βιολογική επίδραση. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ "G O U R M E T" Τα τελευταία χρόνια οι Σεφ έχουν δώσει μεγάλη προσοχή στο μαύρο σκόρδο, χρησιμοποιώντας το για να νοστιμίσουν πιάτα κοτόπουλου, ψαριού κ.λπ. Σε σύγκριση με το φρέσκο σκόρδο, το μαύρο σκόρδο δεν απελευθερώνει μια ισχυρή και επιθετική γεύση χάρη στη μειωμένη περιεκτικότητα σε αλικίνη, η οποία έχει μετατραπεί, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, σε αντιοξειδωτικά όπως βιοδραστικοί αλκαλοειδείς και φλαβονοειδή. Οι αλλαγές στις ιδιότητες του σκόρδου είναι οι κύριοι λόγοι για την αυξημένη βιοδραστικότητα του μαύρου σκόρδου σε σύγκριση με το κοινό σκόρδο. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟ Το σκόρδο χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική ως βοήθημα για την πρόληψη και θεραπεία καρδιοπαθειών, υπέρτασης, αρθρίτιδας και κόπωσης, άλλο: www.aglio-nero.it