Μικροενθυλάκωση Τροφίμων

Η MCT έχει αναπτύξει μια σειρά από μικροκάψουλες τροφίμων με βάση τη ζελατίνη, διαμέτρου από 0,3 έως 1,5 χιλιοστά, οι οποίες μπορούν να αποξηρανθούν και να παρουσιαστούν με τη μορφή χρωματιστής ή μη σκόνης. Αυτή η σειρά προορίζεται κυρίως για την ενσωμάτωση ευαίσθητων ή πτητικών συστατικών, όπως είναι τα αιθέρια έλαια, τα έλαια με υψηλό ποσοστό ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα αρώματα και γενικότερα τα συμπληρώματα διατροφής.