Κόκκινο πιπέρι - Σιτσουάν

Η επαρχία Σιτσουάν στο νοτιοδυτικό τμήμα της Κίνας είναι ένας διατηρητέος τόπος. Πολύ ορεινή και δύσκολα προσβάσιμη, αυτή η επαρχία έχει κορυφές που φτάνουν σε ύψος πάνω από 6000 μέτρα. Με τα φυσικά της πάρκα, όπως το Jiuzhaigou που είναι καταχωρημένο από την UNESCO, τους πάντες από το πάρκο Σενγκντού, και τα ιερά βουνά του ταοϊσμού, η Σιτσουάν είναι ο απόλυτος τουριστικός προορισμός και μπορεί να θεωρηθεί ως "το φυσικό κόσμημα της Κίνας". Ανθεκτικό και ανθεκτικό σε αρνητικές θερμοκρασίες που φτάνουν έως -15°, το Zanthoxyllum Piperitum είναι ένα φυτό που δεν απαιτεί πολλές απαιτήσεις σχετικά με τη φύση του εδάφους. Είναι ένας αγκαθωτός θάμνος που μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα ύψος, καθιστώντας τη διαδικασία συγκομιδής λεπτή. Αυτός ο θάμνος ανήκει στην οικογένεια των Ρουτακίδων, είναι ένα εσπεριδοειδές, όπως οι πορτοκαλιές και οι λεμονιές. Στα μέσα Νοεμβρίου, εμφανίζονται μικρές μπάλες καλυμμένες με μια ροζ μεμβράνη και αυτή είναι η κάψα. Καθαρό βάρος: 150 γρ Συστατικά: κόκκοι πιπεριού Σιτσουάν Βοτανικό είδος: Zanthoxylum simulans Περίοδος συγκομιδής: Σεπτέμβριος - Οκτώβριος