Palme - Μείγμα λευκού και μαύρου πιπεριού Kampot IGP - Premium - σε κόκκους - 50g - Μείγματα πιπεριού σε κόκκους Kampot

Ο παραγωγός μας από το Καμπότ είναι ένας από τους πρώτους αγρότες ανάμεσα στους 12 πιστοποιημένους που απέκτησαν την ονομασία «πιπέρι Καμπότ» στο Καμπότ. Συμμετείχε ενεργά στη δημιουργία αυτού του σήματος το 1992 και σήμερα είναι μία από τις ελάχιστες φάρμες που ανήκουν σε Καμποτζιανό. Το πιπέρι συλλέγεται σε πλήρη ωρίμανση γύρω στον Φεβρουάριο, πριν αποξηρανθεί στον ήλιο και ταξινομηθεί χειροκίνητα, εξασφαλίζοντας ένα κανονικό μέγεθος 4 έως 5mm. Λιάνα με οβάλ φύλλα Τι είναι το πιπέρι Καμπότ, ή Piper Nigrum; Το Piper nigrum είναι μια λιάνα με οβάλ φύλλα ύψους 4 έως 5 μέτρων που ευδοκιμεί γύρω από το Καμπότ, στο βουνό Φνον Βοάρ, απολαμβάνοντας ένα πορώδες εδαφικό υπόστρωμα από λατερίτη, στις κορυφές των μικρών βουνών που πλήττονται από τους θαλάσσιους ανέμους του κοντινού κόλπου του Σιάμ. Καθαρό βάρος: 50 γρ Βοτανικό είδος: Piper nigrum Περίοδος συγκομιδής: Φεβρουάριος - Απρίλιος