Κιτράλ

Το κιτράλ είναι μια οργανική ένωση που αποτελείται από ένα μείγμα δύο ισομερών αλδεϋδών: νέραλ και γερανιάλ. Εμφανίζεται ως ένα άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό με έντονο, εσπεριδοειδή άρωμα, παρόμοιο με αυτό των λεμονιών και των λάιμ. Είναι ένα βασικό συστατικό στο αιθέριο έλαιο αρκετών εσπεριδοειδών, όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι και το λάιμ, και βρίσκεται επίσης σε αρωματικά φυτά όπως το λεμονόχορτο και η βερβένα. Το κιτράλ χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία αρωμάτων και αρωματικών προϊόντων λόγω της φρεσκάδας και της ζωντάνιας του, προσφέροντας εσπεριδοειδή και αναζωογονητικά στοιχεία σε αρωματικές συνθέσεις. Εκτός από τη χρήση του στη βιομηχανία αρωμάτων, το κιτράλ έχει εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων ως αρωματική ουσία και στη φαρμακευτική και καλλυντική βιομηχανία για τις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Η ευελιξία και το ευχάριστο άρωμά του το καθιστούν ένα απαραίτητο συστατικό σε μια ποικιλία εμπορικών και καταναλωτικών προϊόντων. ΚΟΝΤΕΙΝΕΡ: 5kg, 25kg και 200kg IBC