Εκχυλίσματα από φασόλια τόκα

( Εκχύλισμα φασολιών Dipteryx Odorata ) Τα εκχυλίσματα φασολιών Tonka είναι τα τελευταία ολοκαίνουργια προϊόντα από τη σειρά μας « καφέ νότες » εκχυλισμάτων. Οι μέθοδοι επεξεργασίας μας για την εξαγωγή φασολιών tonka είναι πολύπλοκες, εστιάζοντας σε έναν κύριο στόχο: να συλλάβουμε και να καταγράψουμε όσο το δυνατόν πιο πιστά τη γλυκιά, υποβλητική γεύση κουμαρίνης-χόρτου του tonka, η οποία αναζητείται σε μεγάλο βαθμό από τους αρωματοποιούς και τους γευσιγνώστες. Τα εκχυλίσματα φασολιών tonka ταιριάζουν πολύ καλά με τα εκχυλίσματα βανίλιας μας. Εξαγωγή με πτητικό διαλύτη: ρητίνες και απόλυτα φασολιών tonka Εξαγωγή με αιθυλική αλκοόλη: ολεορητίνες και εκχυλίσματα φασολιών tonka με διάφορες συγκεντρώσεις Ήπια και μακροχρόνια εξαγωγή tonka με αλκοολικά διαλύματα: εγχύσεις φασολιών tonka Απόσταξη: αποστάγματα/ποτά φασολιών tonka