Εξαιρετικός Ιβηρικός Σαλτσιχόν - Λουκάνικα

Προϊόν που παρασκευάζεται από μείγμα κιμά ή κομμένου κρέατος, προστιθέμενο με αλάτι, πάπρικα και μπαχαρικά, ζυμωμένο και τοποθετημένο σε φυσικό έντερο χοίρου σε τέλεια κατάσταση ωρίμανσης. Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τους διακρίνουν σημαντικά από τους υπόλοιπους, με αποτέλεσμα προϊόντα Ιβηρικής υψηλής ποιότητας. Είναι δείγματα με γενετική ιστορία, της οποίας η προέλευση προέρχεται από μια υποείδος μεσογειακού Sus Scrofa Mediterraneus, αυτόχθονες των διάσημων δασών της Ισπανίας, κυρίως τοποθετημένα στη Σαλαμάνκα. Εφαρμοσμένες Θεραπείες Στην Ιβηρική Brisa, όλα τα κομμάτια αλλαντικών περνούν από αυτές τις θεραπείες: κιμάς, προσθήκη συστατικών και ζύμωση, ωρίμανση σε ψύξη, τοποθέτηση σε έντερο, ξήρανση και ωρίμανση. Τα οφέλη των αλλαντικών Τα αλλαντικά είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και κάλιο. Επιπλέον, οι χοίροι Ιβηρικής Brisa μας προσφέρουν πιστοποιημένο κρέας. Ενεργειακή Αξία: 432Kcal / 1919KJ Λίπη: 38.5 g Κορεσμένα Λίπη: 15.3 g Υδατάνθρακες: 2.1 g Σάκχαρα: 1.3 g Πρωτεΐνες: 26 g Αλάτι: 3 g