Νεαρό Γλυκό Καλαμπόκι

Ο γλυκόκαρπος είναι μια ποικιλία καλαμποκιού που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση και περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης. Είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε απλά σάκχαρα. Η θρεπτική του αξία είναι παρόμοια με αυτήν άλλων δημητριακών. Συλλέγεται όταν δεν είναι πλήρως ώριμος, δηλαδή πριν η ζάχαρη μετατραπεί σε άμυλο, γι' αυτόν τον λόγο ο γλυκόκαρπος μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος, κονσερβοποιημένος ή κατεψυγμένος μετά από απλή προετοιμασία - βραστός για λίγο. Καθαρό βάρος: 450 γ Ενέργεια: 260 kJ/62 kcal Υδατάνθρακες: 7,74 γ Συνολικές ζάχαρες: 3,16 γ Λίπη: 0,12 γ Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,05 γ Πρωτεΐνες: 5,20 γ Αλάτι: 0,90 γ