LeinPRO Βιολογικό FM

Ο ειδικά αλεσμένος πίεστος κέικ από την βιολογική πίεση λιναρόσπορου. Υψηλή λειτουργικότητα. Αντικατάσταση αυγού σε σάλτσες και αρτοσκευάσματα. Χρήση ως πυκνωτικό μέσο - αντικατάσταση του Guar, του αλευριού από σπόρους χαρουπιού κ.λπ. Το LeinPRO Organic FM είναι ένα λεπτοαλεσμένο, βιολογικό και ταυτόχρονα υψηλής λειτουργικότητας πρωτεϊνικό αλεύρι. Με 1080 ημέρες, διαθέτει επιπλέον μια εξαιρετικά μακρά ημερομηνία λήξης. Το LeinPRO Organic FM έχει ικανότητα απορρόφησης νερού 1:12. Δημιουργεί μια κολλώδη σύνδεση, παρόμοια με το αλεύρι από σπόρους χαρουπιού ή το αλεύρι Guar. Επιπλέον, το LeinPRO Organic FM είναι ένας εξαιρετικά ισχυρός γαλακτωματοποιητής. Γι' αυτό είναι κατάλληλο ως αντικατάσταση αυγού σε μαγιονέζα και ως αντικατάσταση ολόκληρου αυγού και σκόνης ολόκληρου αυγού σε αρτοσκευάσματα όπως μπριός, ζύμη μπισκότου και μάφινς. Σε vegan προϊόντα υποκατάστασης κρέατος, η σύνδεση του LeinPRO σε συνεργασία με το FavaPRO 25 καθιστά περιττή και αχρείαστη τη χρήση μεθυλοκυτταρίνης. Απόθεμα: Γερμανία Παραγωγή σε: Γερμανία Σακί: 25kg Παλέτα: 600kg