Μείγμα μπαχαρικών ινδικής-πακιστανικής προέλευσης; έχει καστανό-πράσινο χρώμα και πικρή γεύση, αλλά είναι έντονα αρωματικό. Χρησιμοποιείται για την καρύκευση και μαρινάρισμα κάθε τύπου κρέατος (πουλερικά, χοιρινό, αρνί, βοδινό, κ.λπ.) το οποίο, με τη σειρά του, αποκτά ένα απαλό κίτρινο χρώμα. Φόρμα: Κουτί 5 κιλά, Σακούλα 1 κιλό, Βάζο 700γρ, Μπουκάλι 170γρ.