Το σκληρό κόκκινο σιτάρι βαθμού 3 είναι μια μοναδική ποικιλία σιταριού που προσφέρεται από την EG Export and Import, γνωστή για τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά της που την διαφοροποιούν από άλλους βαθμούς. Αυτό το σιτάρι δεν πληροί τα πρότυπα για τους αμερικανικούς βαθμούς 1 έως 5, καθώς περιέχει περισσότερες από τέσσερις πέτρες και έναν συνδυασμό ζωικών ακαθαρσιών, σπόρων ρικίνου, σπόρων κροταλάριας, γυαλιού, πετρών και άγνωστων ξένων ουσιών. Παρά αυτούς τους παράγοντες, είναι ένα πολύτιμο εμπόρευμα για συγκεκριμένες χρήσεις, ειδικά όπου απαιτούνται οι μοναδικές του ιδιότητες. Το σιτάρι προέρχεται από τις ΗΠΑ και χαρακτηρίζεται από βάρος 1000 κόκκων 30-32, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 11% έως 13% και περιεκτικότητα σε υγρασία 12% μέγιστο. Επίσης, διαθέτει περιεκτικότητα σε υγρή γλουτένη 26% ελάχιστο και περιεκτικότητα σε ξηρή γλουτένη 10% ελάχιστο, καθιστώντας το κατάλληλο για συγκεκριμένες βιομηχανικές εφαρμογές.
Αυτό το σιτάρι είναι ιδιαίτερα γνωστό για την παλαιά, ξινή και εμπορικά απαράδεκτη ξένη οσμή του, η οποία μπορεί να είναι παράγοντας για ορισμένους αγοραστές. Ωστόσο, το διατροφικό του προφίλ, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη 11% έως 13% και του ποσοστού απορρόφησης νερού 76% ελάχιστο, το καθιστά βιώσιμη επιλογή για εξειδικευμένες αγορές. Το σιτάρι επεξεργάζεται με έμφαση στη διατήρηση των μοναδικών του χαρακτηριστικών, διασφαλίζοντας ότι πληροί τις συγκεκριμένες ανάγκες της στοχευόμενης αγοράς του. Η EG Export and Import είναι αφοσιωμένη στην παροχή αυτού του σιταριού με έμφαση στην ποιότητα και την ικανοποίηση των πελατών, καθιστώντας το αξιόπιστη επιλογή για όσους χρειάζονται αυτόν τον συγκεκριμένο βαθμό σιταριού.