Pessac-Léognan Domaine De Chevalier (2017) - Domaine De Chevalier - BORDEAUX

Μύτη πολύ καθαρή, έντονη και σύνθετη. Ροδάκινο, βερίκοκο, μάνγκο. Τα λευκά λουλούδια είναι παρόντα, ακακία, σμέουρο, κραταιγός και γιασεμί, υπογραμμισμένα από όμορφες μεταλλικές νότες από πέτρα. Γεύση σάρκινη, πλούσια και σύνθετη, κυριαρχούμενη από τις γεύσεις λευκών φρούτων. Καλή φρεσκάδα και ιδανική ισορροπία. Συνοδεία φαγητού λευκά κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, τυριά. Οινοποίηση 3 έως 5 επιλογές ανάλογα με την ωριμότητα. Διαύγαση και ζύμωση σε βαρέλι. Άμεση ζύμωση σε βαρέλι, παλαίωση του μεγάλου κρασιού 18 μήνες σε βαρέλι (1/3 καινούργιο ξύλο) με ανακάτεμα των οινολάσπων. Μάτι: κρυστάλλινο χρώμα, ανοιχτό χρυσό με πράσινες ανταύγειες. Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρετε στους 10-12°C. Ποσοστό αλκοόλ: 13,5%. Χρόνος παλαίωσης: 25 χρόνια. Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl. Κτήμα: Domaine de Chevalier. Προέλευση: Pessac-Léognan. Χρονιά: 2017. Καλλιέργεια: Λογική. Ετικέτα: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης.