VIN IGP DU VAR ARGENS 'SOUVENIRS DU VAR' - ΥΓΡΑ

TERROIR Η IGP Var "Argens" είναι ένα ροζέ κρασί που αντηχεί με τις ασβεστολιθικές, γύψινες και κρυσταλλικές καταβολές της λεκάνης απορροής του Argens. Αυτός ο ποταμός, που πηγάζει από το Seillons, διασχίζει το κέντρο του Var από Ανατολή προς Δύση. Αυτή η κοιλάδα αποτελεί μέρος της φυσικής κληρονομιάς του τμήματος του Var, λόγω της γεωλογικής της πλούτου, της βιοποικιλότητας και της ιστορίας της. VINIFICATION Μηχανικός τρύγος τη νύχτα. Σύντομη εκχύλιση φλοιού. Πίεση. Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία αλκοολικής ζύμωσης με μπλοκαρισμένη μαλακτική ζύμωση. Παραδοσιακή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12,5% vol. Αλλεργιογόνα (θειώδη) Περιέχει θειώδη. Αυτό το ροζέ κρασί είναι ιδανικό για γεύματα με φίλους, συνοδευόμενο από ψητά στη σχάρα και τσιάν από λαχανικά.