Αρνίσια σκληρή τυρί

Ανακαλύψτε την αριστεία του σκληρού τυριού από πρόβειο γάλα, ένα αληθινό αριστούργημα της τέχνης. Διαθέτει σκληρή πάστα με ομοιόμορφο τόνο, λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό, και υφή με λίγες τρύπες. Αυτό το τυρί παράγεται μέσω μιας παραδοσιακής μεθόδου που περιλαμβάνει την αργή αποστράγγιση του τυρογάλακτος μετά την πήξη του ωμού πρόβειου γάλακτος με το αγκάθι 'Cynara Cadunculos'. Η ωρίμανση, που διαρκεί 75 ημέρες ή περισσότερο, του δίνει πλούσια υφή και αναγνωρίσιμο γεύση. Εξερευνήστε την παράδοση και την αυθεντικότητα σε αυτό το εξαιρετικό τυρί.