Αιθέριο Έλαιο Σκόρδου "allium sativum" - Αιθέριο Έλαιο

Το αιθέριο έλαιο σκόρδου (Allium sativum) αποκτάται μέσω ατμοαπόστασης από φρέσκες βολβούς σκόρδου. Το αιθέριο έλαιο βρίσκεται σε μικρές σακούλες μέσα στα κύτταρα του βολβού σκόρδου. Αυτές οι σακούλες σπάζουν κατά την ατμοαπόσταση, απελευθερώνοντας το αιθέριο έλαιο. Το αιθέριο έλαιο σκόρδου είναι ένα ανοιχτό κίτρινο υγρό με έντονο και διεισδυτικό άρωμα. Το έλαιο περιέχει θειούχες ενώσεις, όπως η αλισίνη, η διαιθυλική δισουλφίδη και η διαιθυλική τρισουλφίδη, οι οποίες δίνουν στο σκόρδο τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα. Το αιθέριο έλαιο σκόρδου έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, όπως αντιμικροβιακές, αντιϊικές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Βοτανικό Όνομα: allium sativum INCI: Allium Sativum Bulb oil Οικογένεια: Liliaceae Μέρος που χρησιμοποιείται: Βολβός CAS: 8000-78-0