Λευκό Φασόλι

Τα λευκά φασόλια, γνωστά και ως λευκά ναυτικά φασόλια, είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και προσφέρουν εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Αυτοί οι σπόροι είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μια τέλεια εναλλακτική για πρωτεΐνη, καθιστώντας τους δημοφιλή επιλογή για χορτοφάγους. Τα λευκά φασόλια χρησιμοποιούνται σε ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των στιφάδων, της μεξικανικής κουζίνας και των μεσανατολικών στιφάδων ντομάτας. Επίσης παράγεται πάστα λευκών φασολιών που χρησιμοποιείται σε smoothies, παρέχοντας ένα θρεπτικό και ευέλικτο συστατικό για διάφορες γαστρονομικές δημιουργίες.