BeefSteaker - Δειγματολήπτης κρέατος

Ο δειγματολήπτης κρέατος BeefSteaker χρησιμοποιείται για την χειροκίνητη κοπή ενός κομματιού ιστού, προκειμένου να ληφθούν μικροβιολογικά δείγματα από τις επιφάνειες των σφαγμένων ζώων. Η διάτρητη κεφαλή χρησιμοποιείται χειροκίνητα. Δειγματολήπτης κρέατος για τη λήψη βακτηριολογικών δειγμάτων από την επιφάνεια κρεάτων σε σφαγεία. Οι σφαγείς (σφαγεία, κρεοπωλεία κ.λπ.) υποχρεούνται να διενεργούν τακτικές μικροβιολογικές αναλύσεις των σφαγμένων ζώων, π.χ. μοσχάρια, χοίρους, αρνιά, κατσίκες και άλογα, στο πλαίσιο του ελέγχου της διαδικασίας και για την εποπτεία της υγιεινής σφαγής. Οι δειγματολήπτες για τη λήψη δειγμάτων από τα σφαγμένα ζώα είναι παρόμοιοι με ένα τρυπάνι για φελλό. Με αυτόν μπορεί να ληφθεί ένα στρογγυλό δείγμα ιστού 5 cm² από την επιφάνεια με τη μέθοδο της διάτρησης (καταστροφική μέθοδος), που ονομάζεται επίσης μέθοδος τρυπανιού για φελλό ή εκτομής. Διάμετρος: 25 mm