Oliba zukua

Αυτό το προϊόν είναι χυμός που προέρχεται από ελιές και φύλλα, περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις πολυφαινολών από οργανικά ελαιόδεντρα και είναι φτιαγμένο από το υδατοδιαλυτό μέρος της ελιάς που προκύπτει από τη διαδικασία άλεσης. Στη συνέχεια, υποβάλλεται σε διαδικασία παστερίωσης και συγκέντρωσης για να διασφαλιστεί η σταθερότητα, τα χαρακτηριστικά και η μικροβιολογία του προϊόντος. Οι διαδικασίες πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας μηχανικές διαδικασίες και σε σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να μην καταστραφούν οι πολυφαινόλες. Τα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Arróniz έχουν υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών στα φύλλα και τους καρπούς τους. Συλλέγονται σε ιδανικό επίπεδο ωριμότητας, διατηρώντας πλήρως όλα τα αρώματα και τις γεύσεις. Είναι κατάλληλο για κατανάλωση σε κατάλληλες δόσεις, προστιθέμενο σε οποιοδήποτε είδος χυμού, έγχυσης και ζελέ, περίπου 10 γρ. ανά λίτρο (μια κουταλιά της σούπας ανά λίτρο) και σε άλλες τροφές και συμπληρώματα διατροφής από πιστοποιημένους παραγωγούς. Για το λόγο αυτό, διατίθεται σε γυάλινες φιάλες των 200 cc για άμεση κατανάλωση και σε φιάλες των 5 λίτρων για προσθήκη στα προϊόντα από τους παραγωγούς.