Τριγωνέλλα - Ολόκληρη, Αλεσμένη

Οφέλη: το φενόκιο είναι ένα δημοφιλές βότανο. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και την ιατρική. Θα μπορούσε να ειπωθεί ότι το άρωμα και η γεύση του φενόκιου είναι πολύ κοντά στο σιρόπι σφενδάμου. Γι' αυτό χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματική ουσία σε υποκατάστατα σιροπιού σφενδάμου, τρόφιμα, ποτά και καπνό. Στην παραγωγή, τα εκχυλίσματα φενόκιου χρησιμοποιούνται σε σαπούνια και καλλυντικά. Χρήσεις: οι σπόροι φενόκιου είναι ιδανικοί για την εξευγενίση πιάτων και καρυκευμάτων. Ιδιαίτερα, το φενόκιο χρησιμοποιείται για την παραγωγή τσάτνεϊ και επίσης για την εξευγενίση κάρυ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσει αυγά, τυριά και πιάτα κρέατος. Μπορεί να αναμειχθεί με αλάτι για μια ιδιαίτερη γεύση. Συσκευασία: 250g, 500g, 1kg και χύμα.