Βιολογική προετοιμασία φυτικών ινών από φαγόπυρο

Η οργανική προετοιμασία ίνας από φαγόπυρο είναι μια χύδην σκόνη με ομοιόμορφη, εύκολα διασπώμενη σύσταση (επιτρέπονται μικρές σβώλοι). Καφέ χρώμα. Γεύση και άρωμα χαρακτηριστικά του φαγόπυρου, χωρίς ξένες οσμές και αρώματα. Εφαρμογή: Η οργανική προετοιμασία ίνας από φαγόπυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για πυκνωτικές ουσίες στην παραγωγή κέτσαπ, σάλτσες ντομάτας.