Καυτερές Πιπεριές - Τουρσί

Η πιπεριά είναι μια μακριά πράσινη πιπεριά που χρησιμοποιείται για τουρσί. Όταν τουρσί με νερό, αλάτι και ξίδι από λευκό κρασί, το χρώμα της πιπεριάς γίνεται πιο απαλό, τείνοντας προς το κίτρινο. Ακριβώς, η καυτερή γεύση των πιπεριών είναι ευεργετική για το στομάχι. Το χημικό συστατικό που τις απαρτίζει (η καψαϊκίνη) προκαλεί αύξηση της συνολικής θερμοκρασίας του οργανισμού. Κατά συνέπεια, το σώμα θα χρειαστεί επιπλέον ενέργεια και θα στραφεί στις αποθήκες γλυκογόνου για να τροφοδοτηθεί, κάνοντάς σε να χάσεις βάρος. Άλλα οφέλη από την κατανάλωση καυτερών πιπεριών τακτικά είναι τα εξής: Αντιφλεγμονώδης δράση Τέλειος σύμμαχος για την καταπολέμηση των ελκών Πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα όπως A, E, C και σίδηρο Αφροδισιακό προϊόν καθώς ευνοεί την παραγωγή ενδορφινών