Αυτό το κρασί είναι το πιο αντιπροσωπευτικό της κτήματός μας και αντικατοπτρίζει τον δεσμό που υπάρχει μεταξύ της ποικιλίας σταφυλιού Sangiovese και της περιοχής του Μονταλτσίνο. Το μαρμαρυγμένο έδαφος πλούσιο σε μεταλλικά άλατα προσδίδει σε αυτό το κρασί το χαρακτηριστικό του άρωμα και τη δομή του.