rossa αλεύρι

...Αλεύρι "00", νερό, προζύμι (φυσική μαγιά από αλεύρι σίτου τύπου 0 σε σκόνη, μαγιά, αλεύρι από βυνοποιημένα δημητριακά), αλάτι, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, ντομάτα, μοτσαρέλα, ρικότα, κρεμμύδι Τροπέας, κόκκινες πιπεριές, μελιτζάνες, πεκορίνο ρομάνο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.