Ο αμπελώνας ιδρύθηκε το 2004 από τον κ. Jean Pierre Ponroy και τον γιο του Romain, οι οποίοι ειδικεύονται στην παραγωγή κρασιού AOC Reuilly.
Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 5,50 εκτάρια σήμερα και οι πρώτες φυτεύσεις πραγματοποιήθηκαν το 2006 σε αργιλώδη ασβεστολιθικά εδάφη, σε μαρμαρυγιακά εδάφη και σε υψηλές τα terraces από χαλίκια και άμμο.
Ο Sauvignon μας παράγει ξηρούς και φρουτώδεις λευκούς οίνο...