... φρούτα), από βότανα (τσουκνίδα, αψίνθιο, αγιόκλημα, ροζ, βιολέτα, λεβάντα,…), ιδιαίτερα (σπέκλος, κουμπερντόν και σοκολάτα). Πολυφρούτα και σιρόπια: ροζαλίν, σιρόπι από elderflower, σιρόπι από αρωματική ασπερούλα. Ζελέ και σιρόπια: από αχλάδια, σμέουρα, τρούφα,…...