...Η στροφή είναι μια διαδικασία κατεργασίας, όπου η κίνηση κοπής εκτελείται από το εργο piece και η βοηθητική κίνηση από το εργαλείο. Το εργαλείο που χρησιμοποιείται για τη στροφή, το εργαλείο στροφής, έχει μόνο μία κύρια κοπή. Τα απλά στρογγυλά μέρη αποκτούν το σχήμα τους μέσω μιας κίνησης τροφοδοσίας προς την κατεύθυνση του άξονα στροφής ή κάθετα σε αυτόν. Η περιφέρεια του τελικού προϊόντος προκύπτει από αρκετά βήματα. Η προσέγγιση γίνεται πριν από κάθε βήμα εκτός του εργο piece.
Ακόμα και σε αυτόν τον τομέα, μπορεί κανείς να διακρίνει μεταξύ συμβατικών και CNC-ελεγχόμενων στροφεών.