nori για sushi

...Το Sushi Nori είναι υψηλής ποιότητας ψημένο φύκι (Κορέα), που χρησιμοποιείται συνήθως για Sushi ή Kimbab. Χρησιμοποιούμε μόνο πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας που εισάγονται απευθείας από τη Νότια Κορέα.

...Η Porphyra yezoensis είναι ένα κόκκινο φύκι της οικογένειας Bangiaceae, που άλλωστε πήρε το όνομά της από το μωβ χρώμα της. Εξαιρετικά λεπτή, η φύλλα της αποτελείται από ένα μόνο στρώμα κυττάρων σε πάχος και μπορεί να φτάσει έως και 60 εκ. μήκος. Παρά τη περιορισμένη διάρκεια ζωής της, το Nori είναι διαθέσιμο για 8 μήνες το χρόνο στις εκτεθειμένες και προστατευμένες περιοχές της ακτής, χάρη στην ταχεία αναπαραγωγή του.