...Το αιθέριο έλαιο άνηθου είναι ένα ελαφρώς ρευστό, άχρωμο έως κίτρινο υγρό. Διαθέτει μια χαρακτηριστική φρέσκια και πικάντικη μυρωδιά, που θυμίζει άνηθο και κύμινο. Παράγεται μέσω υδροατμικής απόσταξης ολόκληρου του φυτού του άνηθου (Anethum graveolens).
Το έλαιο άνηθου μοιάζει με το έλαιο σπόρων άνηθου, αλλά λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε κετόνες είναι λιγότερο έντονο και επομένως μια...